Foodback Team - Foodback

carrots and onions in brown wicker basket

Geleceğin Gıdaları ile Tanışın

Birleşmiş Milletler (BM), dünyadaki nüfusun beslenebilmesi için gıda üretiminin 2050 yılına kadar %70 oranında artırılması gerektiğini öngörüyor. Hızlı nüfus artışı ardından gelen şehirleşme, kalabalık kentler, tüketim çılgınlığı, 2021’de açlıktan etkilenen…

Foodback Team7 Ekim 2022

pack

Gıda Atıklarından Katma Değerli Ürünlere: Bionova

Herkese merhaba, Foodback topluluğundaki girişimciler ile yaptığımız röportajlara yer verdiğimiz #foodbackblog yazımızda Ayşe Sultan Kurt’un kurucusu olduğu Bionova’yı yakından tanıyoruz. Sevgili Sultan, seni ve Bionova’nın hikayesini biraz tanıyabilir miyiz? Girişiminizin…

Foodback Team9 Haziran 2022

pack

Alg Tabanlı Sürdürülebilir Teknolojiler: Kybele’s Garden

Herkese merhaba, Foodback topluluğundaki girişimciler ile yaptığımız röportajlara yer verdiğimiz #foodbackblog yazımızda Aygen Savaş Alkan’ın kurucusu olduğu Kybele\'s Garden’ı yakından tanıyoruz.Sevgili Aygen, seni ve Kybele’s Garden’ın hikayesini biraz tanıyabilir miyiz?…

Foodback Team7 Mayıs 2022

pack

Yenilikçi Plastik Alternatifleri ile Sürdürülebilir Bir Dünya Mümkün mü?

Dünya üzerinde her yıl yaklaşık 380 milyondan fazla plastiğin üretildiği biliniyor. Üretilen plastiklerin hiçbiri doğada kısa sürede kendiliğinden parçalanarak yok olmuyor. 2017 yılına ait istatistiklere göre ise bugüne kadar üretilmiş…

Foodback Team1 Mayıs 2022

pack

Yeni Bir Yiyecek Evreni: Food Metaverse

2030’da gıda sorununun çözümü Metaverse olabilir mi? Her geçen gün etki alanını artırmaya devam eden Metaverse dünyası gelecek için potansiyel senaryolar üretmeye başladı. Gıda dünyasında yer alan yeni bir gelecek…

Foodback Team1 Mayıs 2022

pack

Gıda sisteminde güvenilir, doğru ve anlaşılır bilgiyi yaygınlaştıran girişim: FoodSciComm

Herkese merhaba, Foodback topluluğundaki girişimciler ile yaptığımız röportajlara yer verdiğimiz #foodbackblog yazımızda Simge Kayapınar\'ın kurucusu olduğu FoodSciComm\'u yakından tanıyoruz. Sevgili Simge, seni ve FoodSciComm’un hikayesini tanıyabilir miyiz? Girişiminizin başlangıç hikayesi…

Foodback Team1 Mayıs 2022

pack

Sürdürülebilir Sistem: Döngüsel Ekonomi

Ellen MacArthur Foundation’un tanımına göre döngüsel ekonomi; iklim krizi, atık sorunu, kirlilik ve biyolojik çeşitlilik kaybı gibi küresel zorlukların üstesinden gelen sistemsel bir sorunu ifade eder. Azalt, yeniden kullan, geri…

Foodback Team1 Mayıs 2022

pack

Sürdürülebilir Bir Hammadde: Malt Posası

Herkese merhaba, Foodback topluluğundaki girişimciler ile yaptığımız röportajlara yer verdiğimiz #foodbackblog yazımızda Elif Özcü ve Merve Yetiş’in kurucuları olduğu MALTY’yi yakından tanıyoruz. Sevgili Elif, seni ve MALTY’nin hikayesini biraz tanıyabilir…

Foodback Team1 Mayıs 2022

pack

Her Gün Zahmetsiz ve Dengeli Öğünler: Lunch Factor

Herkese merhaba, Foodback topluluğundaki girişimciler ile yaptığımız röportajlara yer verdiğimiz #foodbackblog yazımızda Ebru Gülşah Güven\'in kurucusu olduğu Lunch Factor\'ı yakından tanıyoruz. Sevgili Gülşah, seni ve Lunch Factor’ün hikayesini biraz tanıyabilir…

Foodback Team1 Mayıs 2022

pack

Gıdanın Geleceği: Alternatif Proteinler

Birleşmiş Milletler (BM) tarafından hazırlanan “Dünya Nüfus Beklentisi” başlıklı rapora göre 2050 yılında Dünya nüfusunun yaklaşık %34 oranında artarak 9,4 milyara yaklaşacağı tahmin ediliyor. Peki ya doğal kaynaklar ve gıda…

Foodback Team18 Ocak 2022