Avrupa İnovasyon ve Teknoloji Enstitüsü (EIT Food) Türkiye Hub’ı olan Foodback’in geliştirdiği, gıda ve tarım alanında sosyal, çevresel ve teknolojik sorunların inovasyon ve girişimcilik boyutlarında ele alınarak uzun vadeli etki yaratılması amaçlanan Gıdada Etki Konferansı, 4. Senesinde Impact Hub İstanbul ve çevrimiçi platformlarda eş zamanlı olarak gerçekleşti.
Konferansta; gıda ve tarım alanındaki etki yatırımları, trendler, tedarik zincirleri ve atık, alternatif proteinler, gıda ve tarım girişimleri ve globalleşme fırsatları, kent, tarım ve sürdürülebilirlik konuları Mustafa Dinçer, Olcay Silahlı, Emin Ali Sipahi, Sabiha Apaydın, Samim Saner, Can Atacık, Mehmet Memecan, Semra İnce, Ömer Hantal, Aslı Işıldar, Elvira Domingo, Sanem Yalçıntaş, Pınar Erdil, Arda Örçen, Yasemin Özen Gürelli, Arda Berkay Çağın, Semi Hakim ve Selin Erkök eşliğinde konuşuldu.
Konferansta, firmalar tarafından piyasaya sürülen gıda ürünlerinde sürdürülebilirlik ve sağlığın en önemli trendler arasında yer aldığı konuşuldu. Bu durumun tüketicideki yansımasının ise fiyatla ilişkili olduğuna, tüketicinin fiyat farkı olduğu durumda daha düşük fiyatlı ürünü tercih ederken fiyat eşitliği durumunda sürdürülebilirlik iddiası olan ürüne yöneldiğine değinildi.
2023 PROGRAMI
Saat
10:00-10:20
Foodback & EIT Food Türkiye
Tuğçe Ergün Cireli
Ayşe Sabuncu
Saat
10:40-11:10
Gıda-Tarım Alanındaki En Yeni Trendler: Hangileri kalıcı, hangileri balon?
Yasemin Özen Gürelli, İpsos
Moderatör: Tuğçe Ergün Cireli, Foodback
Saat
11:40-12:10
Gıda Sürdürülebilirliği ve Lojistik
Mustafa Dinçer, Dinçer Lojistik
Olcay Silahlı, Fazla
Moderatör: Ayşe Sabuncu, Foodback/Impact Hub Istanbul
Saat
12:10-12:40
Gıda-Tarım Teknolojileri Girişimleri Nasıl Yatırım Alır?
Arda Berkay Çağın, BeAdvise
Moderatör: Can Atacık, Alethina Impact
Saat
12:40-13:10
Türkiye’de Tarım Teknolojilerinin Gelişmesi için Fırsatlar, Sahadan Örnekler
Pınar Erdil, İzmir Tarım Teknolojileri Merkezi
Arda Örçen, Nanomik
Moderatör / Konuşmacı: Selin Erkök
Saat
13:10-13:30
Şehirde bir Organik Çiftlik: Damlıca
Emin Ali Sipahi, Damlıca Çiftliği
Moderatör: İlknur Şahin, Foodback
Saat
14:00-14:30
Alternatif Proteinler ve Ötesi: Bitkiler, böcekler ve daha fazlası
Dr. Samim Saner, Gıda Güvenliği Derneği
Dr. Sanem Yalçıntaş, TED Üniversitesi
Moderatör: Semi Hakim, KÖK Project
Saat
14:30-14:45
Yereli Korumak ve Onurlandırmak: Şarapçılık ve Gastronomi
Sabiha Apaydın, Kök, Köken, Toprak
Moderatör: Edanur Dursun, Foodback
Saat
14:45-15:30
Zorluklar, Deneyimler ve Öğrenimler: Türkiye merkezli girişimler global pazarlara nasıl açılır?
Semra İnce, Rawsome
Mehmet Memecan, Tarfin
Moderatör: Tuğçe Ergün Cireli, Foodback
Saat
15:30-16:00
Impact of EIT in Turkey: Different hubs, one common goal (eng)
Ayşe Sabuncu, EIT Food Hub
Aslı Işıldar, EIT InnoEnergy Hub
Ömer Hantal, EIT Urban Mobility Hub
Moderatör: Elvira Domingo
