Foodback’ten Haberler
Gıda ve Tarım Sektöründe Etki Odaklı Kariyer Geliştirme Programı başlıyor!
Foodback’in geliştirdiği program, gıda ve tarım alanlarında kariyer hedefleyen veya doktora çalışmalarını sektördeki kişiler ile paylaşmak isteyen lisans, lisansüstü ve doktora öğrencilerinin veya mezun kişilerin; gıda ve tarımın öne çıkan trendlerini işin uzmanlarından öğrenmelerine olanak tanıyor.
Program tarihleri:
Öğrenci Eğitimi: 3-4-5 Mayıs 2023
PhD Eğitimi: 25-26 Mayıs 2023
2023 Yılı Avrupa gıda teknolojileri ekosistemi trend raporu yayınlandı.
2023 yılının ilk döneminde gıda inovasyonundaki; yatırım, inovasyon ve trendlerler bizlere ne söylüyor?
Gıda teknolojileri yatırımları 2022 yılındaki düşüşüne devam edecek mi? 2023 yılında gıda teknolojileri startuplarını ve yatırımcıları neler bekliyor? Avrupada unicorn gıda teknolojisi startuplarına bir yenisi daha eklenecek mi?
Tüm soruların analizleri ve cevapları DigitalFoodLab ve Nestlé ortaklığında hazırlanan 2023 Avrupa Foodtech raporunda raporun analizi foodbackblog’ta
Önemli Tarihler
- 📆 EIT Food Test Farms 2023 başvuruları devam ediyor. Son başvuru tarihi: 5 Mayıs 2023
- 📆 2. Uluslararası Moleküler Bitki Koruma Kongresi 2023 15-18 Mayıs tarihlerinde Bursa’da gerçekeleşecek.
- 📆 Food4Future 2023 16 Mayısa tarihinde İspanya’da gerçekleşiyor.
- 📆 Ulusal Hidrojeoloji ve Su Kaynakları Sempozyumu 25-27 Mayıs tarihlerinde Trabzonda gerçekleşecek
- 📆 EIT Food Supernovas – Women2Invest 2023 için başvurular devam ediyor. Son başvuru tarihi: 31 Mayıs 2023
Gündem de Ne Var?
📢 Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), Türkiye’de yaşanan depremlerin ardından Türkiye’de gıda üretiminde %20’den fazla kayıp olduğunu açıkladı. İlk değerlendirmeler, sektöre yönelik 1,3 milyar dolarlık hasar ve kayıplardan kaynaklı 5,1 milyar dolarlık ön tahminlerle tarım üzerinde önemli etkilere işaret ediyor.
📢 Şubat ayında yayınlanan BM Türkiye Destek Çağrısında 25 milyon dolar ile kırsal kesimde yaşayan 900 bin kişi desteklenmişti. FAO, depremden etkilenen ailelelere ve topluluklara uzun vadeli destek için, acilen toplamda 112 milyon dolar talep ettiğini belirtmiştir.
📢 Aynı zamanda ülke gündemimizde olan önemli bir konu kuraklık biliyorsunuz. Tarım ve Orman Bakanlığı bünyesindeki Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü (TAGEM), kuraklığa dayanıklı 30 ekmeklik buğday, 12 makarnalık buğday ve 19 arpa çeşidi geliştirerek üreticinin hizmetine sundu.
📢 Bu ay Türkiye’de bizler yaralarımızı sarmaya devam ederken, dünya gündeminde ‘kültür et’ konuşuldu. FAO ve Dünya Sağlık Örgütü, kültür etin gıda güvenliği standartları için mevcut durumu detaylandıran bir rapor yayınladı.
📢 Kültür etin Avrupa’da satılabilmesi için önce AB’de onaylanması gerekiyor. Bu onay süreci, Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) tarafından kültür etin güvenliği ve besin değerine ilişkin kapsamlı ve kanıta dayalı bir değerlendirmeyi kapsayacaktır ve yaklaşık 18 ay süreceği tahmin edilmektedir. Hatırlarsanız Aralık 2020’de Singapur, kültür etine onay vermiş ve tüketimi başlamıştı.
📢 Bununla beraber, İtalyan hükümeti, onaylanması halinde “ülkenin mirasını korumak” için kültür etin üretimini ve satışını yasaklayacak bir yasa tasarısı çıkardı. Birleşik Krallık Hükümeti ise, Bath Üniversitesi tarafından yönetilecek kültür et ve hassas fermantasyon için 12 milyon sterlinlik yeni bir merkezi hayata geçirdiğini duyurdu.
📌 Bu haberler sonrası, alternatif protein sektörü nereye gidiyor kısa bir araştırma yaptık:
- Good Food Institute Europe (GFI Europe), NielsenIQ raporuna göre, Bitki bazlı et satışlarının 2022’de 2 milyar Euro’ya yükseldi. (Bu araştırma kapsamında Avusturya, Belçika, Danimarka, Fransa, Almanya, İtalya, Hollanda, Polonya, Portekiz, Romanya, İspanya, İsveç ve Birleşik Krallık ülkeleri analiz edilmiştir.)
- Küresel ekonomik çalkantıya rağmen 2022’de Avrupa’da sürdürülebilir protein yatırımı %24 arttı.
- Yeni veriler, Avrupa’daki sürdürülebilir protein şirketlerinin, geçen yıl 2021 yılına göre %24 daha fazla şekilde, 579 milyon € (622 milyon $) yatırım topladığını ortaya koyuyor.
Girişim Dünyasında Neler Oluyor?
🚀 Kapalı alanlarda yapay zeka destekli ve IoT tabanlı dikey tarım çözümleri sunarak yıl boyunca zirai ilaçsız, taze ve sağlıklı ürünler yetiştirilmesine olanak sağlayan ForFarming 3 milyon TL yatırım aldı.
🚀 Su ve enerji ihtiyacını azaltarak tarımsal verimliliği artırmak üzere IoT alt yapılı akıllı sulama sistemleri geliştiren esular, fonbulucu.com üzerinden başlattıkları yatırım turunda 1655 yatırımcıdan 4.707.543 TL toplayarak %122.3 fonlama oranına ulaştı.
🚀 Türkiye’de 600 dekarlık alanda kuşkonmaz üretimi yapmak üzere paya dayalı kitle fonlamasına çıkan Sparga2, beş günlük yatırım turu sonucunda 41 milyon 604 bin 785 TL fon topladı.
🚀 Bitkisel bazlı gıda üreticisi Meati Foods, ABD’de 100 bin metrekarelik üretim tesisi açtı. 2017 yılında kurulan şirket, mantarların gövdesinde bulunan beyaz ipliksi dokuları kullanarak sürdürülebilir gıda ürünleri üretiyor.
🚀 Nestlé, 2022’de emisyonlarının yıllık %6,4’lük bir değişimle 112,9 milyon tona düştüğünü görerek sera gazı emisyonlarını azaltma hedeflerine yaklaşıyor. Aynı zamanda ABD’de onarıcı tarım uygulamalarını desteklemek için Cargill ve Ulusal Balık ve Yaban Hayatı Vakfı ile birlikte çalışmaya başladı.
🚀 SwarmFarm, otonom çiftçiliği sürücüsüz traktörlerin ötesine taşımak için 8,3 milyon Dolar yatırım aldı.
🚀 Health Innovation Hub & Holding GmbH (Sağlıkta İnovasyon), sağlık sektörü ile yeni başlayanlar arasındaki işbirliğini geliştirmek amacıyla 8 açık inovasyon mücadelesi başlattı.
🚀 İklim Finansmanı Hızlandırma (CFA) 2023 başlıyor.
🚀 Dünyanın ilk AVM içi kapalı alan “dikey tarım tesisi” İstinyePark’ta açıldı. Dikey tarım teknolojileri şirketi Plant Factory, dünyada ilk kez bir dikey tarım tesisini alışveriş merkezi içine kurdu. İstinyePark’ta yer alan tesis, 27 Nisan tarihinde kapılarını açarak akademisyenleri, Türk mutfağının önemli şeflerini, sektör profesyonellerini geleceğin tarımıyla tanıştırdı.
Girişimciler de Mola Verir
Girişimciliğin inişli çıkışlı bir yol olduğunun farkındayız. Girişimimiz işimiz, işimiz de hayatımız olmaya başladığında durup kendimize vakit ayırmayı unutmamalıyız. Bu bölümde okumak, dinlemek ve izlemekten keyif aldığımız yayınları sizinle paylaşacağız. Umarız siz de bu bölüm sayesinde hayatın hızlı akışı içerisinde kısa bir mola verirsiniz.
📙 Kitap: Steve Blank & Bob Dorf- Adım Adım Bir Şirket Kurmak
💻 Eğitim: Understanding Food Supply Chains in a Time of Crisis
