Foodback’ten Haberler
📢 Gıda ve tarımın kadın girişimcilerini aradığımız Empowering Women in Agrifood (EWA) Programının dördüncü senesi için başvurular başladı
Sen de tarım ve gıda sektörlerinde etki yaratacak yenilikçi bir fikir veya erken aşama girişim sahibiysen, programa katılmaya hak kazanan 10 girişimciden biri olabilirsin.
Başvurunu hemen yap ve 6 ay boyunca farklı ülkelerle eş zamanlı olarak gerçekleşecek çevrimiçi eğitim ve etkinliklere katılma şansı yakala. Program sonunda gerçekleşecek demo day ile birlikte toplamda 15.000€ ödül’ün sahibi olabilirsin.
Son başvuru tarihi: 16 Haziran
Başvuru Formuna & Ayrıntılı Bilgiye buradan ulaşabilirsiniz^.
📢 Gıda ve tarım sektöründe etki odaklı kariyer geliştirme programı 300’ün üzerinde öğrenciyi ağırladı.
EIT Food Türkiye Hub’ı olan Foodback’in geliştirdiği kariyer programı, gıda ve tarım alanlarında bir kariyer hedefleyen veya doktora çalışmalarını sektördeki kişiler ile paylaşmak isteyen lisans, lisansüstü, doktora öğrencilerinin veya mezun kişilerin; gıda ve tarımın öne çıkan trendlerini işin uzmanlarından öğrenmelerine olanak tanıdı.
Gıda ve tarım alanındaki sektör temsilcileri, gıda ve tarım girişimcileri ve akademideki profesyonelleri bir araya getiren program, çevrimiçi olarak 3-4-5 ve 25-26 Mayıs tarihlerinde gerçekleşti.
Gıda ve tarım alanında eğitim alan 300’ün üzerinde öğrenci etki odaklı kariyer geliştirme programına tam katılım sağladı, sektördeki önemli temsilcilerden eğitim alma fırsatını yakaladı, sorularını yöneltti ve gıda-tarım sektörüne karşı içgörüler elde etti.
Gündem de Ne Var?
📢 Bu ay Türkiye’de bizler hem yaralarımızı sarmaya hem de seçim belirsizliğiyle yaşamımıza devam ederken, dünya gündeminde yer alan bir kaç konudan bahsedeceğiz.
Bunlardan ilki GFI Good Food Institue’ ye ait bitki bazlı gıdalar endüstri raporu. Rapora göre; ABD perakende satışlarında bitki bazlı gıdaların dolar satışları geçen yıl %7 artarak 8 milyar dolara ulaştı. Raporda diğer öne çıkan konular ise şu şekilde:
- Bitki bazlı kategoriler, çeşitli gelişim aşamalarındandır. En hızlı büyüyen kategoriler, bitki bazlı yumurtalar, unlu mamuller, protein sıvıları ve tozları ve barlar gibi ortaya çıkan kategorilerdir
- Bitki bazlı süt, tüm bitki bazlı kategorilerin en gelişmişidir. Bitki bazlı süt dolar satışları 2022’de 2,8 milyar dolardı ve ABD perakende satışlarındaki toplam süt satışının yüzde 15’ini oluşturdu.
- Bitki bazlı kategorilerin çoğunluğu ve her hayvan bazlı kategori, 2022’de pozitif dolar satış büyümesine sahipti. Ancak, tüm hayvan bazlı kategoriler ve çoğu bitki bazlı kategoride birim satış düşüşleri yaşandı, bu da ABD perakende sektöründeki artan ortalama fiyat trendinin bir göstergesidir. -birim başına. The Good Food Institute
📢 Bir diğeri geçen hafta İspanya’da düzenlenen **Food 4 Future- Food Tech Word Summit** etkinliği. ET Food Innovation Forum’un da düzenlendiği etkinlikte, bir çok start-up ve teknoloji projesi tanıtıldı. Fuar alanında ağırlık plant based ürünler, freeze dry teknolojisi ve tarımda dijitalleşme teknolojileriydi. Kongre sempozyumlarında öne çıkan başlıklar ise, blockchain, bitki bazlı gıdalar, sürdürülebilirlik, iklim değişikliği ve gıda israfını önleme odaklıydı.
📢 İklim değişikliğinden bahsetmişken, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından; ”Değişen İklime Uyum Çerçevesinde Su Verimliliği Strateji Belgesi ve Eylem Planı (2023-2033) Cumhurbaşkanlığı Genelgesi” hakkında Duyuru yayımlandı.
📢 Aynı zamanda geçtiğimiz ay Londra’da Blue Food Innovation Summit düzenlendi. Bu etkinlikte de benzer konular dikkat çekerek, su ve su ürünleri alanındaki girişim ve inovasyonlar daha ön plana çıktı. Blue Food Innovation Summit
📢 Google, sürdürülebilir ambalaja sahip gıda şirketlerini, tek kullanımlık plastiklerin sona erdirilmesi amacıyla Google Tek Kullanımlık Plastikler Meydan Okuması‘na ürünlerini sunmaya çağırmıştır. Bu fırsat sayesinde, ürünlerini Google ve “önde gelen küresel gıda işletmelerine” sunarak, Google’ın ABD ofislerinde ölçeklendirme imkanı elde edecek.
📢 Aynı zamanda İrlanda, tüketicileri kalori içeriği, üründeki gram alkol, kanser ve karaciğer hastalığı riskleri ve hamileyken içmenin tehlikeleri konusunda uyarmak için alkol sağlığı etiketleme politikası uygulamaya başladı.
🔗 Gündem de yer alan araştırmalar ve inovasyon haberleri için haftalık yayın yaptığımız Pack Insights bültenini ziyaret edebilirsiniz.
Önemli Tarihler
📆 EIT Food Yıllık Etkinliği 2023 Dönüşen Gıda Sistemleri başlığında 27-28 Haziran tarihlerinde Letonya’da gerçekleşiyor
📆 1. Uluslararası Hücresel Tarım Konferansı 14 Haziran tarihinde Helsinki’de gerçekleşiyor.
📆 Su İnovasyonu ve Döngüsellik Konferansı 7-9 Haziran tarihlerinde Yunanistan’da gerçekleşiyor.
📆 7. Uluslararası ISEKI-Gıda Konferansı 5-7 Haziran tarihlerinde Paris’te gerçekleşiyor
📆 EIT Community tarafından düzenlenen AB Yeşil Hafta yan etkinliği 6 Haziran’da İspanya’da gerçekleşiyor
📆 EIT Food Affordable Nutrition Scale-Up Challenge‘a son başvuru tarihi: 15 Haziran
📆 Agri-Food Entrepreneurship Summit AGRE Innovate (prev. Arkhe Innovate) tarafından Foodback’in stratejik partnerliğinde Türkiye’nin gıda ve tarım girişimciliği ekosistemini bir araya getiren Agri-Food Entrepreneurship Summit 6-11 Ağustos tarihlerinde Şirince’de gerçekleşiyor
Girişim Dünyasında Neler Oluyor?
📢 Bu haftanın gıda teknolojisi haberlerinde, endüstrinin geleceğini şekillendiren bazı heyecan verici haberlerimiz var
🚀 Yerli sanal mutfak girişimi Bundle Kitchen , Nuwa Capital liderliğinde ve Kybele Investment’ın katılımıyla gerçekleştirilen tohum yatırım turunda 1 milyon 250 bin dolar yatırım aldı.
🚀 Founder One, kahve atıklarını dönüştüren yerli girişim Wastespresso ‘ya 3 milyon dolar değerleme üzerinden yatırım yaptı.
🚀 Restoranlar ve yiyecek markaları için dijital bir mutfak sunarak, Türkiye’deki ilk çok markalı bulut mutfak konseptine sahip şirketlerden biri olan Mizanplus Kitchens, geçtiğimiz aylarda 660 bin dolarlık tohum öncesi yatırım aldı.
🚀 NASA, Deep Space Food Challenge’da 1.5 milyon dolarlık ödül için yarışan finalistleri açıkladı.
🚀 Sürdürülebilir bir geleceğe katkı sağlayacak yenilikçi projelerin desteklenmesini hedefleyen ve bu yılki konusu “Enerji yoksulluğu ile mücadele” olan 2023 Avrupa Sosyal İnovasyon Yarışması’nın başvuruları başladı. Son katılım tarihi 30 Mayıs 2023’tür.
🚀 Daha önce Impossible Foods‘ın CFO’su olan David Lee, B2B çözümlerine odaklanan bir agtech girişimi olan Inevitabletech‘i tanıttı.
🚀 Nestlé, hazır içecekler, beslenme çubukları ve tozlar gibi öğün yerine geçen yiyecekler sunarak pratik beslenmeye odaklanan bir gıda şirketi olan YFood‘un %49,95’ini satın aldı.
🚀 Fransa merkezli süt ürünleri şirketi Bel Group, yapay zeka ve bitkisel bazlı proteinler gibi yenilikçi teknolojileri kullanarak süt bazlı alternatif ürünler geliştirmeye odaklanan Climax Foods ile ortaklık kurduğunu açıkladı.
Girişimciler de Mola Verir
Girişimciliğin inişli çıkışlı bir yol olduğunun farkındayız. Girişimimiz işimiz, işimiz de hayatımız olmaya başladığında durup kendimize vakit ayırmayı unutmamalıyız. Bu bölümde okumak, dinlemek ve izlemekten keyif aldığımız yayınları sizinle paylaşacağız. Umarız siz de bu bölüm sayesinde hayatın hızlı akışı içerisinde kısa bir mola verirsiniz.
📙 Kitap: Daniel Kahneman – Hızlı ve Yavaş Düşünme
📝 Eğitim: Improving Food Production with Agricultural Technology and Plant Biotechnology
