Foodback’ten Haberler
- Konuşuyoruz Podcast – Girişimciler Serisi tüm bölümleriyle yayında. Çektiğimiz 5 bölümde bizimle birlikte olan Nil NURLU DENİZ (DepoDone), Fikret Efe Ilısal (Herby), Ece Cakir Aidan (Ecoware Türkiye), Kerem Erikçi (biftek.co) ve Berkay Koçak’a (Bridgesoft) teşekkür ederiz!
- Avrupa İnovasyon ve Teknoloji Enstitüsü – EIT Food’un 17 & 18 Ekim tarihlerinde düzenlenen yıllık buluşmasında EIT Food Hub Türkiye olarak biz de yer aldık. Foodback proje koordinatörü Fulden Gencel‘in konuşmacı olduğu “Community Pitching (Topluluk Sunumları) oturumunda Foodback’in girişimciler, özel sektör, akademi ve tüketicileri birbirine bağlayan köprü görevinden ve en iyi iş birliği modellerimizden biri olan startup – şirket matchmaking sürecinden bahsettik.
- “Daha iyi bir gelecek için, harekete geçin” sloganıyla yola çıktığımız ve 6 Aralık tarihinde çevrim içi gerçekleşecek Gıdada Etki Konferansı (GEK) 2022 ile, karar vericilerden tüketicilere kadar gıda ve tarım alanının tüm paydaşlarını sosyal ve çevresel fayda için harekete geçirmeyi amaçlıyoruz. Bu doğrultuda konferans, katılımcılara yenilikçi şirketleri, girişimleri ve alandaki son yenilikleri keşfetme fırsatı sunacak. Konferansın akışı, gıda ve tarım sektörünü daha sağlıklı, sürdürülebilir ve güvenilir hâle getirmek amacıyla sektörün dönüşümü hakkında bilgi paylaşımının yanı sıra ilham veren konuşmalar, ağ oluşturma oturumları ve yuvarlak masa toplantılarını içerecek. Detaylar için takipte kalın!
- https://youtu.be/quSdcdgN38E
- Gıda ve tarımın kadın liderlerinde kazananlar belli oluyor! EWA Demo Day’e hemen kayıt olun. Bu sene üçüncüsü tamamlanan ve Türkiye’de Foodback.co ile Topraktan.co partnerliğinde gerçekleşen EWA – Empowering Women in Agrifood Programı’nda sona yaklaşıyoruz ve çok heyecanlıyız! Programa katılmaya hak kazanan 10 kadın girişimci, 30 Kasım günü gerçekleşecek Demo Day’de girişim hikayelerini jüri karşısında anlatacak. Jüri değerlendirmesi sonucunda en yüksek puanı alan birinci girişimci 10.000 Euro🥇, ikinci girişimci ise 5.000 Euro🥈ile ödüllendirilecek.
Önemli Tarihler
📅 16 – 18 Kasım: Fruit Expo 2022
📅 17 Kasım: 1st International Congress on Food, Nutrition & Public Health
📅 23 – 25 Kasım: 11th PET Asia Series – Circular Plastics Packaging ASIA
📅 29 Kasım – 1 Aralık: Food Tech Expo – International Food Technology Fair
📅 30 Kasım – 2 Aralık: 10th International Congress of Food Technologists, Biotechnologist and Nutritionists
Gündemde Ne Var?
- Peters Ice Cream ve Avustralyalı gıda firması Montague; Rescue Pops – Plums UpAtık isimli, atık kategorisine ayrılmış eriklerden elde edilen dondurulmuş meyveli sorbe yapmak için ortaklık kurdu.
- Barilla Avustralya (Barilla Group) ve OzHarvest gıda israfıyla mücadele etmek için ortaklık kurdu.
- Süpermarketleri kasiyer olmadan işlem yapılabilecek hale getiren İsrail firması Trigo, 100 milyon dolar yatırım aldı.
- Jio Platforms ve WhatsApp, şimdilik sadece Hindistan’da kullanılabilen Whatsapp üzerinden market alışveriş yapma hizmeti sunmak için iş birliği yaptı.
- Institute of Food Technologists (IFT) FIRST 2023 Teklif Çağrısı ve Hakem Çağrısı açıldı.
- Hollanda Hükümeti, Wageningen Üniversitesi’nin (Wageningen University & Research) hücresel tarım eğitimi ve araştırmaları için 60 milyon Avro destek sağladı.
- Bahri Dağdaş Uluslararası Tarımsal Araştırma Enstitüsü ve Ülker iş birliğiyle, sürdürülebilir hammadde için bisküvilik un üretimine uygun buğday türü geliştirildi.
- ABD’li gıda firmaları, cadılar bayramı için ürkütücü gıda tasarımlarıyla eğlenceli ürünler geliştirdi.
- Japonya’da genç bir girişimci, yenilebilir böcek otomatı kurdu.
- Oxford Üniversitesi (University of Oxford) araştırmacılarının 57.000 gıda maddesinin çevresel etkisini analiz ettiği rapor yayımlandı.
- Denetim, vergi ve danışmanlık hizmetleri sunan uluslararası şirket KPMG; Açlık Belirtileri – Yiyecek ve İçecek Tüketiminin Yeniden Şekillenmesi üzerine yapılan araştırma raporunu yayımladı.
- Marketing Türkiye adına YouGov’un 2-10 Ağustos 2022 tarihlerinde gerçekleştirdiği “Pratik Yemek Pazarı Araştırması”nın sonuçları yayımlandı.
- “Dünyada Gıda Güvenliği ve Beslenmenin Durumu 2022 Raporu”, Dünya Sağlık Örgütü – World Health Organization tarafından yayımlandı.
Girişim Dünyasında Neler Oluyor?
- Bilim insanları laktik asit bakterilerinden üretilen laktazın, tatlı yoğurt üretiminde doğal bir yol olabileceğini ve şeker aromasız yoğurt üretilmesinin önünün açıldığını belirtti.
- Yeni bir çalışmayla beraber, fermente süt ürünlerinde karşılaşılan olumsuzluklara karşı yapay zekadan yararlanılmaktadır.
- Araştırmacılar, gıda israfına karşı meyve suyu pirinasından üretilen yenilebilir ambalaj geliştirmektedir.
- Bilim insanları, bina havalandırma sistemlerinden kaynaklanan atık CO2’yi kullanmanın çatılardaki bitkilerin daha iyi büyümesine yardımcı olabileceğini keşfetti
- Araştırmacıların geliştirdiği bir prototip sayesinde gıdalardaki gluten varlığı kolayca tespit edilmektedir.
- Araştırmacılar, hem okyanusta hem de karada tüm gıdaların üretiminin çevresel ayak izini haritalandırdı.
- Geliştirilen yeni bir enzim ile PET ambalajları geri dönüştürme konusunda yeni bir adım atıldı.
- Kültür mantarının saplarından elde edilen lifler ile birçok üründe raf ömrünü arttırmak için yeni bir ürün geliştirildi.
- Yenilebilir etiket devri başlıyor. Osaka Üniversitesi’nden araştırmacılar, kurabiyelerin içine yenilebilir QR kodları yerleştirdiler.
- ABDli RoboBurger Inc, 4 dakikada hamburgeri birleştirebilen otomat geliştirdi.
Girişimciler de Mola Verir
📚 KİTAP: Blake Masters, Peter Thiel – Sıfırdan Bire
🎙️ PODCAST: Foodback Konuşuyoruz Serisi – Herby (Herby)
🍿 FİLM: The Founder
💻 EĞİTİM: Diploma in Applied Psychology – Consumer Behavior
