💫 Pack bültenin onsekizinci sayısından herkese merhaba!
Gıda ve Tarımda Değişim Yaratan Kadın Girişimci Programı EWA’nın ilk 10 girişimcisi belirlendi. 2024 yılında, tarım ve gıda alanındaki 121 kadın girişimci EWA 2024 programına başvurdu. 121 kadın girişimciyi uzman kadromuzla birlikte kapsamlı ve aşamalı bir elemeden geçirdik ve EWA Programı’na Türkiye’den katılmaya hak kazanan 10 girişimciyi belirledik.
Seçilen 10 girişimci, 6 ay boyunca farklı ülkelerle eş zamanlı gerçekleşecek eğitim ve etkinliklere katılma şansı yakalayacak ve program sonunda kazanan girişimciler toplamda 15.000 euroluk büyük ödülün sahibi olacak. Girişimcilerin EWA 2024 sürecini sizlerle paylaşmaya devam edeceğiz.
EIT Food tarafından düzenlenen, Foodback’in de program ortakları arasında olduğu RIS Inspire Sürdürülebilir Gıda Üretimi ve Tüketimi yaz okulu başvuruları devam ediyor. 3 haftalık online kurs katılımcılara sürdürülebilir gıda üretimi ve tüketimi konusunda bilgi ve farkındalık kazandıracak.
RIS Inspire programına son başvuru tarihi 31 Ağustos.
Keyifli okumalar dileriz! 🚀 💫
Foodback’ten Haberler
🚀🙌 EWA Türkiye 2024’e Seçilen Girişimcilerle Tanışın
Helios – Gizem Uysal: Helios, havadaki karbondioksiti yakalayıp sera ortamına geri salarak bitki verimliliğini artıran ve karbon emisyonunu azaltan ileri teknolojik malzeme içeren bir sera örtüsü geliştirmektedir.
TedaBir – Ebru Ipek Aktukmak: TedaBir, gıda sektöründeki tedarikçilerin operasyonlarını dijitalleştirerek müşterileriyle online bağlantı kurmalarını, iş akışlarını kolaylaştırıp operasyonel verimliliği artırmalarını ve yeni müşteri edinerek işlerini büyütmelerini sağlayan bir platformdur.
Beetech – Fatmanur Poyraz Ekinci: Beetech, arı sağlığını koruyarak sürdürülebilir tarımı desteklemeyi ve insan sağlığına fayda sağlayan yenilikçi ve fonksiyonel arı ürünleri geliştirmeyi amaçlamaktadır. Ayrıca, temiz içerikli arı ürünlerinin geniş kitlelerce ulaşılabilir olmasını hedeflemektedir.
POSTBIOTECH R&D INDUSTRY AND TRADE LIMITED COMPANY – Zerrin Cantürk , Miris Dikmen: PostBiotech, organik atıklar kullanarak fermantasyon teknolojisi yardımıyla yeni formüle ederek geliştirdiği, hayvan yem katkı maddesi ve gıda koruma alanlarında kullanıma uygun postbiyotik üretmektedir.
Bio4Life – Saadet Alpdagtas: Bio4life, biyoteknolojik prosesleri amaca uygun dizayn ederek tarımsal/endüstriyel atıkların değerlendirilmesini ve moda sektörü için biyomateryal geliştirilmesini sağlamaktadır.
Yugen Company – İpek Tüysüzoğlu , Nida Çelebi: YUGEN, çevresel zarara yol açan nar kabuğu atıklarını ileri dönüştürerek tekstil alanında en yüksek çevresel etkiye sahip olan gerçek ve suni deriye alternatif, bitki bazlı deri üretmektedir.
BarleyCo . – Özge Boz , Özge Paşaoğulları: BarleyCo, yıllık bitki saplarından paketleme sektörü için sürdürülebilir selülozik hammadde üreten bir girişimdir.
Posamas – Hande Güventürk: Posamas, fermente üzüm suyu üretiminde ortaya çıkan yan ürünleri kozmetik, gıda ve sağlık sektörleri için çok fonksiyonlu ürünlere dönüştürmektedir.
RAYMARE – Bahar Gok: Raymare, fındık kabuğu atıklarından yenilikçi biyostimulant üretimi yapmaktadır.
Future Ventures – Cansu Yegin: Future Ventures, sıfır atık politikasıyla, tarım üreticileri ve son tüketiciler için daha sağlıklı kenevir ve tohum temelli ürünler geliştirmektedir.
Gündem de Ne Var?
🔗 DigitalFoodLab tarafından hazırlanan 2024 yılında gıda ve tarım alanındaki yatırım oranları analiz içeriği yayınlandı. Gıda ve tarım alanında, 2024’ün ilk yarısında toplamda 7,3 milyar dolar yatırım tutarı ile yatırımların geçen yılın aynı dönemine kıyasla %20 arttığı gözlendi.
🔗 17 Nisan’da Gıdanın Durumu Derneği ve High Level Panel of Experts on Food Security and Nutrition (HLPE-FSN) ile birlikte düzenlenen “Kent Tarımı ve Gıda Hakkı” toplantısının raporu yayınlandı. Toplantı kapsamında kentte tarım uygulamaları ve kentte gıdaya erişim konuları ele alındı. Toplantı raporuna buradan ulaşabilirsiniz.
🔗 Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları yolunda kaydedilen ilerlemeyi gözden geçiren 2024 Sürdürülebilir Kalkınma Raporu’na göre, Türkiye’nin genel performansı bölge ortalamasının 7 puan altında kaldı ve 166 ülke arasında 72. sırada yer aldı.
🔗 Bu yıl limit aşım günü 11 Haziran olarak açıklanan Türkiye, 1 yıl içinde tüketmesi gereken doğal kaynaklarını çok daha kısa bir sürede tüketti. Bu yıl, dünya için limit aşım günü ise 1 Ağustos olarak açıklandı.
🔗 The Good Food Institute (GFI) alternatif protein kaynaklarına ilişkin küresel politika durumlarını ve bu konuda hükümetlerin izlediği politikaları içeren raporu yayımladı. Rapor dünya genelinde yürürlüğe giren yatırımları, destekleri ve düzenlemelere ait bilgileri içeriyor.
🔗 University of Essex, iklim değişikliğine dayanıklı bitkiler geliştirmek amacıyla yapay zeka destekli bir araştırma tesisi açmaya hazırlanıyor. Akıllı Teknoloji Deneysel Bitki Süiti (STEPS) laboratuvarı, dikey tarım ve robotik sistemlerle donatılmış olup, gelecekteki atmosfer koşullarına uyum sağlayabilen mahsuller geliştirmeyi hedefliyor.
🔗 Marché du Film – Festival de Cannes, çevresel girişimleri kapsamında yemek menülerinde sığır etini yasakladı. Organizatörler, sığır etinin gıda sistemindeki en büyük sera gazı emisyon kaynağı olduğunu belirtip yemek menülerinden çıkararak, festivalin karbon ayak izini azaltmayı hedefliyor.
🔗 Unilever Food Solutions (UFS), “Gelecek Menüler 2024: Kuzey Amerika’nın En İyi Trendleri” raporunu yayınladı. Raporda, restoran sektöründe önümüzdeki yıllarda etkili olacak beş ana trend tanıtılıyor: Modernize Edilmiş Konforlu Gıda, Az Atıklı Menüler, Dayanılmaz Sebzeler, Yerel Bolluk ve Yeni Paylaşım.
🔗 CellAgri tarafından hazırlanan Et Sektöründe Tedarik Zinciri raporu yayınlandı. Hücre bazlı tarım endüstrisinin tedarik zinciri dinamiklerini, zorluklarını ve fırsatlarını ayrıntılı bir şekilde inceleyen kapsamlı bir analiz sunuyor.
🔗 UNDP tarafından Küresel Kaynaklar Görünümü 2024 Raporu yayınlandı. Dünya, iklim değişikliği, biyolojik çeşitlilik kaybı, kirlilik ve atıklardan oluşan üçlü bir gezegensel krizin ortasında. Küresel ekonomi giderek daha fazla doğal kaynak tüketirken, dünya Sürdürülebilir Kalkınma Hedefleri’ni karşılama yolunda değil. Rapor, derhal harekete geçilmezse fosil kaynakların 2060 yılına kadar %60 artabileceğini, ancak cesur politika önlemleriyle sürdürülebilirliğe doğru ilerlemenin mümkün olduğunu vurguluyor.
🔗 Amerika merkezli yoğurt girişimi Chobani , dokuz aya kadar buzdolabında saklamadan dayanabilen ilk uzun ömürlü az yağlı süt ürününü piyasaya sürdü. Bu ürün genel satışa sunulmak yerine, doğal afetlerden etkilenen veya gıda güvencesizliği yaşayan kişilere bağışlanacak.
Önemli Tarihler
📆 EIT Food tarafından düzenlenen, Foodback’in de program ortakları arasında olduğu RIS Inspire Sürdürülebilir Gıda Üretimi ve Tüketimi yaz okulu başvuruları başladı. 3 haftalık online kurs katılımcılara sürdürülebilir gıda üretimi ve tüketimi konusunda bilgi ve farkındalık kazandıracak. Son başvuru tarihi 31 Ağustos.
📆 EIT Food , AMPLE programı aracılığıyla gerçekleşen hibe çağrısına başvurular açıldı. Gıda ve tarım sektöründe işlerini geliştirmek isteyen KOBİ’ler ve yeni kurulan şirketler için 2.300 € değerinde hibe desteği sunan program kapsamında gıda ile sağlıklı yaşamlar konusuele alınacak. Son başvuru tarihi 30 Nisan 2025.
📆 İspanyol yenilenebilir enerji şirketi ACCIONA , İspanya pazarında beraber çalışabileceği bir startup portföyüne başvuruları açtı. Portföy içerisine, tarımda verimli sulama çözümü geliştiren, sulama altyapılarındaki hasarları tespit edebilen, sulama altyapılarının bakım süreçlerini tahminleyen ve tarımsal uygulamaların çevresel etkisini azaltmayı hedefleyen, çalışan prototipi olan tüm startuplar başvurabilir. Programa seçilen startuplar 50,000 euro bütçe limitiyle, PoC projeleri yapma ve ortak ürün geliştirme fırsatı edinecek.
📆 İstanbul Ticaret Odası ’nın desteği ile Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) TOBB İstanbul Genç Girişimciler Kurulu ve TOBB yetkilileri tarafından yürütülecek olan “Yükselen Markalar Türkiye” Projesi’nin başvuruları başladı. Proje kapsamında gıda ürünleri üreten ve satan kadın girişimcilerin de başvuruları kabul ediliyor. Son başvuru tarihi 15 Eylül.
Girişim Dünyasında Neler Oluyor?
🚀 Alternatif deniz ürünleri geliştiren BettaFish , bitki bazlı somon alternatifi ürünü SAL-NOM’u marketlere sunmaya hazırlanıyor.
🚀 Güney Kore merkezli Lotte Beverage , küresel ayak izini azaltmak için popüler sıfır şekerli soju içeceği Saero’yu bu ay Avrupa pazarına sunmaya hazırlanıyor.
🚀 Brezilyalı girişim Gênica, biyo-aşılayıcılar, biyo-uyarıcılar ve biyo-pestisitler de dahil olmak üzere tarıma yönelik geliştirdiği biyo bazlı ürünleri için 12 milyon dolar yatırım aldı.
🚀 ABD merkezli girişim Foodsmart , geliştirdiği uzaktan beslenme hizmetleri için 200 milyon dolar yatırım aldı. Foodsmart geliştirdiği ürünle, diyetle ilgili sağlık sorunları olan kişileri destekliyor ve beslenme tavsiyelerinin ötesinde kullanıcılara market indirimleri sunuyor.
🚀 Almanya merkezli Vytal , paket servis ve dağıtıma yönelik yeniden kullanılabilir gıda kapları için 6,2 milyon euro yatırım aldı.
🚀 Amerika merkezli girişim Local Kitchens, hibrit model restoran modelini genişletmek için 40 milyon dolar yatırım aldı.
🚀 Finlandiya merkezli girişim Cluby , restoranları müşterilerle üyelik kartları aracılığıyla buluşturan sadakat platformu için 2,9 milyon euro yatırım aldı.
🚀 Hollanda merkezli girişim Aurea Imaging, meyve bahçelerindeki verimi artırmak ve kimyasal kullanımını azaltmak amacıyla hassas tarıma yönelik sensör sistemleri ve yazılımı için 2,8 milyon euro yatırım aldı.
🚀 Fransız merkezli girişim Nutriearth , böceklerden D3 vitamini üretimek için 8 milyon avro yatırım aldı. Girişim aldığı yatırımla, üretimi ölçeklendirmek ve sürdürülebilir D3 vitamini talebini karşılamak amacıyla Brittany’de bir tesis geliştirecek.
🚀 Amerikalı merkezli girişim NovoNutrients , biyokütle fermantasyonu yoluyla karbondioksiti proteine dönüştüren teknolojisi için 18 milyon dolar yatırım aldı.
Girişimciler de Ara Verir
Belgesel: Kötü Tohum
Ethem Özgüven’in yönetmenliğini yaptığı 2018 tarihli belgeselde tüm dünyada olduğu gibi ülkemizde de geleneksel, sağlıklı, doğal ve çeşitli besin üretiminin önündeki engeller ele alınıyor.
