💫 Pack bültenin onaltıncı sayısından herkese merhaba!
Bayram tatilinizi keyifle geçirdiğinizi, yavaşlamaya ve dinlenmeye fırsat bulabildiğinizi umuyoruz. ☘️
Her ne kadar biz de kısa bir ara verme şansı yakalamış olsak da tarım ve gıda girişimciliği açısından dolu dolu bir ay oldu nisan. Öncelikle, merakla beklenen Gıda ve Tarımda Değişim Yaratan Kadın Girişimci Programı EWA’nın başvurularının açıldığını heyecanla duyurmak isteriz. Bültenimizin devamında EWA’ya ilişkin detayları bulacaksınız.
📌 Ayrıca bu bültenimizde bir değil iki özel dosyamız var. İlki Food 4 Future: Bilbao Foodtech World Summit ve Pick&Pack for Food Industry fuarlarından ekibimizin gözlemlerini ve paylaşımlarını içeriyor. İkincisi ise yakın zamanda EIT Kadın Yenilikçiler Ödülleri 2023-2024 çerçevesinde Kadın Liderliği kategorisinde ikinci olan Deniz Fıçıcıoğlu’nun kurucu ortağı ve CEO’su olduğu BettaF!sh’i konuk ediyor. Değerli BettaF!sh ekibi sorularımızı yanıtlayarak girişimlerinin detaylarını bizlerle ve okuyucularımızla paylaştı.
Yoğun tarım ve gıda gündemine yakışan dolu dolu bültenleri sizlerle buluşturmaya devam edeceğiz. Keyifli okumalar dileriz! Keyifli okumalar dileriz! 🚀💫
Foodback’ten Haberler
Gıda ve Tarımda Değişim Yaratan Kadın Girişimci Programı (EWA) 2024 için başvurular başadı
Bu yıl beşincisini düzenlediğimiz EWA Programı ile tarım ve gıda sektöründe dönüştürücü etki yaratacak erken aşama girişimlere ulaşmayı ve bu girişimleri sektöre kazandırmayı amaçlamaya devam ediyoruz.
EWA programıyla birlikte, 4 yılda 40’dan fazla kadın girişimciye destek vererek sektörde inovasyona ve değişime öncülük etmenin gururunu yaşıyoruz. EWA kapsamında 4 yılda girişimlere toplamda 1 milyon TL finansal destek sağladık. EWA Türkiye programından mezun olan 40 girişimciden 6’sı ise toplamda 35 milyon TL’nin üzerinde yatırım aldı.
Siz detarım ve gıda sektöründefark yaratmak istiyorsanız, EWA programına başvurabilir ve desteklerinden faydalanabilirsiniz.
Son başvuru tarihinin 31 Mayıs 2024 olduğunu hatırlatmak isteriz.
🔗 Detaylı bilgi ve başvuru için tıklayınız
Özel Haber: Avrupa’yı kasıp kavuran BettaF!sh
☘️ EWA’nın beşinci edisyonunu duyurduğumuz bu kıymetli bültende tüm potansiyel
başvuranlara ilham vermesi için çok önemli bir ismi ve girişimini konuk etmek istedik. EIT Kadın Yenilikçiler Ödülleri 2023-2024 çerçevesinde Kadın Liderliği kategorisinde ikinci olan Deniz Ficicioglu ve ekibi, girişimleri BettaF!sh’e ilişkin sorularımızı yanıtladı. Röportaj içerisinde BettaFish ’e ilişkin genel bilgilerden girişimin karşılaştığı zorluklara, deniz yosunu üretiminin sürdürülebilirliğinden alternatif protein dünyasının geleceğine dair birçok konuyu ele aldık.
BettaF!sh neler yapıyor?
BettaF!sh, deniz yosunlarından özgün ve lezzetli bitki bazlı balık alternatifleri geliştirmenin yanı sıra, Avrupa sularında yetişen yosun bileşenlerinin argesi üzerine araştırmalar ve çalışmalar yaparak deniz yosunlarını, gıda endüstrisi için erişilebilir ve kullanılabilir hale getiriyor. Bu sayede BettaF!sh okyanusları yeniden canlandırarak, yosun yetiştiriciliği ile balıkçı toplulukları için alternatif, sürdürülebilir bir gelir kaynağı sağlıyor.
Diğer markalar nasıl sizinle iş birliği yapabilir?
Sadece “merhaba” deyin ve kendinizi tanıtın! Her iki tarafın da kapasitesini artırmak için yeni fikirlere ve iş birliklerine çok açığız. Geçmişte, vizyonumuzu paylaşan diğer gıda markalarıyla veya sürdürülebilir markalarla birçok iş birliği yaptık. Markalarla küçük bir sosyal medya iş birliği ile başlayabiliriz ve ardından daha büyük etkinlikler ve fuar standları gibi ortaklıklar için bir araya gelebiliriz. Markalar ve kurumlarla bilgi birikimi ve pazar içgörülerinin paylaşılması da bizim için her zaman çok değerli. Ortaklarımızla beraber çalışmaktan mutluluk duyuyoruz.
🔗 Röportajın devamına ulaşmak için tıklayınız
Özel Haber: 16-18 Nisan’da Bilbao, İspanya’nın en büyük gıda teknolojileri etkinliklerinden ikisine ev sahipliği yaptı: Food 4 Future: Bilbao Foodtech World Summit ve Pick & Pack for Food Industry.
☘️ Çok yakından takip ettiğimiz bu iki endüstriye ilişkin son gelişmeleri öğrenmek, sektör paydaşlarıyla tanışmak ve İspanya ekosistemini daha yakından tanımak için Foodback olarak biz de oradaydık. Fuar kapsamında %100 bitki bazlı yumurta alternatifi üreticisi AWEVO FOODS, organik su kefiri üreticisi Ké Water Drinks , brokolilerin kullanılmayan yaprak ve gövde kısımlarından guacamole ve humus gibi ürünler üreten OH GREENS! gibi onlarca girişim ve şirketle tanıştık.
Fuar kapsamında tanıştığımız bazı girişim ve şirketlere ilişkin bilgileri sizin için derledik.
🔗 Yazının tamamına ulaşmak için tıklayınız.
Gündem de Ne Var?
🔗 Dünya genelinde iklim aktivistleri, 19 Nisan Cuma günü #İklimAdaletiŞimdi sloganıyla bir araya gelerek bir kez daha küresel iklim grevini gerçekleştirdi.
🔗 AgFunder‘ın hazırladığı Global AgriFoodTech Investment 2024 raporu yayınlandı. Rapora göre, gıda-tarım teknolojisi girişimlerine yapılan yatırım, 2022 yılından 2023 yılına kadar%50 azalarakaltı yılın en düşük noktasına ulaştı. 2023 yılında küresel risk sermayesi yatırımlarının sadece %5,5’i tarım-gıda sektörlerine ayrıldı.
🔗 DigitalFoodLab tarafından hazırlanan“Avrupa Foodtech 2024 Raporu” yayınlandı. Raporda, Avrupa’daki gıda teknolojileri alanındaki güncel yatırımlar, inovasyon ve trendler yer alıyor.
🔗 İngiltere’nin Avrupa Birliği’nden çıkışı üzerine imzalanan ticaret anlaşmaları ve gelen yeni kurallarla Save British Farming ve Fairness for Farmers gibi çiftçilik örgütleri hükümet politikalarının İngiltere çiftçilerinin varlığını tehdit ettiğini öne sürerek protesto düzenledi. Londra’nın güneyinden Parlamento Meydanı’na doğru traktörlerle ilerleyen çiftçiler “Çiftçi yoksa gıda yok, gelecek yok” sloganlarıyla hükümeti harekete geçmeye çağırdı.
🔗 2024 yılının ilk çeyreğini geride bırakırken, dünya çapında tarım-gıda teknolojileri alanındaki girişimcilere gerçekleşen en büyük 20 yatırımın toplamı, 1.2 milyar doları aştı. 2024 yılının zorlu yatırım dönemine rağmen, girişimciler geleceğin gıdasını dönüştürmek için ihtiyaç duydukları yatırımları toplamaya devam ediyor.
🔗 Unilever Food Solutions 21 ülkede, 1600’den fazla şefle yaptığı iş birliği sonucunda geçtiğimiz yıl birincisini yayımladığı Geleceğin Menüleri Trend Raporu’nun ikincisini yayımladı. Geleceğin Menüleri Trend Raporu 2024, 250 UFS şefi olmak üzere toplamda 1600’den fazla profesyonel şefin öngörüleri dikkate alınarak hazırlandı. Z kuşağının gıda sektörü üzerindeki etkisine ve şefler için potansiyel fırsatlara ışık tutan raporda bu yıl 8 trend belirlendi.
🔗 Marks and Spencer süt tedarik zinciri karbon emisyonlarını azaltmak için 1 milyon £ yatırım yapma kararı aldı. M&S’nin karbon emisyonlarının dörtte üçünden fazlası tedarik zincirinden kaynaklanıyor. İşletme, 2040 yılına kadar tüm değer zincirinde ve 2035 yılına kadar kendi işletmesinde net sıfıra ulaşmayı hedefi için bir dizi politika ve yeniliği gündemine alıyor.
🔗 BM Çevre Programı’nın 2024 Gıda İsrafı Endeksi Raporu yayınlandı. Rapora göre 2022 yılında 1,05 milyar ton gıda israf edildi. Gıda israfı, küresel sera gazı emisyonlarının %10’una denk durumda. Rapor, gıda israfını ve iklim ve su stresi üzerindeki etkileri azaltmak için kamu – özel sektör ortaklıklarının altını çiziyor.
🔗 Bilim insanları ve Avrupa Merkez Bankası (ECB) tarafından yapılan yeni bir araştırmaya göre, küresel ısınma ve sıcak hava dalgalarının gelecekte dünya genelinde gıda fiyatlarını ve genel enflasyonu daha da arttırması bekleniyor. Araştırmaya göre iklim değişikliği 2035 yılına kadar dünya genelindegıda maliyetini her yıl %1,49 ila 1,79 puan arasında artıracak. Gelecekteki ısınma ve aşırı sıcakların genel enflasyon üzerindeki etkisi, en iyi ve en kötü durum senaryosuna göre yıllık bazda 0,76 ile 0,91 puan arasında olacak.
🔗 OECD ülkelerinde gıda enflasyonuson 15 yılın en düşük seviyesine geriledi. FAO’ya göre toptan satılan gıda fiyatları bir önceki yıla göre yaklaşık%10 düşüş gösterdi.
🔗 Bezos Earth Fund, alternatif proteinlerin maliyetini düşürme, kaliteyi ve besin değerlerini artırma konusundaki ana teknolojik engellere odaklanacak Sürdürülebilir Protein Merkezleri’ni kurmak için 60 milyon dolarlık yatırım yapacak.
Önemli Tarihler
📆 Impact Hub Istanbul ’un her girişimin ihtiyacına göre özelleştirilmiş destek sunan Impact First programı başlıyor. Etki odaklı girişimler için kişiselleştirilmiş kuluçka programına başvurular şimdi açık! Son başvuru tarihi 28 Nisan.
📆 Gıda ve Tarımda Değişim Yaratan Kadın Girişimci Programı EWA 2024 Programı ve başvuru süreçleriyle ilgili bilgilendirme toplantısı 7 Mayıs 16.00-17.00 saatleri arasında online olarak gerçekleşecek. Son başvuru tarihi 6 Mayıs.
📆 Kafessiz Türkiye tarafından gerçekleşen “İklim, Gıda ve Hayvan Refahı” Konferansı 11 Mayıs’ta Postane İstanbul’da gerçekleşiyor. Konferansta karar vericilerden tüketicilere tüm paydaşlarla bir araya gelerek hayvanlar için daha iyi bir gelecek kurulması amaçlanıyor. “Sürdürülebilirlik için Gıda ve Hayvan Refahı” panel oturumunda Foodback’in de yer alacağı konferans için kayıtlar şimdi açık!
📆 BioBoosters hızlandırıcı programı için başvurular açıldı. BioBoosters hızlandırıcı programı, tarım teknolojisi ve biyoekonomi alanındaki girişimleri ve şirketleri; tüketiciler, yatırımcılar ve şirketlerle bir araya getiriyor. Program, girişimcilerin iş modellerini netleştirmek, müşteri anlayışını ve dış finansmana hazır olma durumunu artırmak için yeni kurulan şirketlere en iyi mentorlar tarafından koçluk ve mentorluk desteği sunuyor. Son başvuru tarihi 30 Nisan.
📆 Tarım-gıda sektöründeki girişimcilerin ekip arkadaşı ve kurucu ortakları bulmasını sağlayan TeamUp programına başvurular devam ediyor. TeamUp programı, girişiminizi kurmanız için uzman rehberliği, birinci sınıf eğitim, mentorluk, ağ oluşturma ve finansman dahil olmak üzere 6 ay boyunca önemli araçlar ve destek sağlar. Son başvuru tarihi 30 Nisan.
📆 Dünya Gıda Forumu tarafından düzenlenen Dönüştürücü Araştırma Yarışması, açlığı sona erdirmek ve tarımsal gıda sistemlerimizi dönüştürmek için genç araştırmacıları ve girişimcileri proje fikirlerini sunmaya davet ediyor.
📆 Girişimlerini laboratuvardan pazara taşımak isteyen fikir sahipleri için tasarlanmış EIT Jumpstarter 2024 programına başvurular devam ediyor. EIT Jumpstarter programı, çalışma alanı konusunda sınırlama olmaksızın lisans-yüksek lisans ve doktora öğrencilerine, araştırmacılara ve girişimcilere açıktır. EIT Jumpstarter programının yapısı, araştırmacıların ve bilim insanlarının kendi şirketlerini kurarken karşılaştıkları temel zorluklara yanıt vermeye yönelik olarak tasarlandı. Son başvuru tarihi 5 Mayıs.
Girişim Dünyasında Neler Oluyor?
🚀 EWA 2021 girişimcilerinden Kybele’s Garden, 250 bin dolar tohum öncesi yatırım aldı. Türkiye’nin ilk biyoponik tarım girişimi olan Kybele’s Garden, tarım ürünleri ile mikroalgleri eşzamanlı olarak yüksek su ve hasat verimliliğiyle yetiştiriyor.
🚀 Cargill, popüler tatlı ikramlarına sürdürülebilir alternatifler sunmak için kakao, fındık ve süt ürünleri içermeyen sürülebilir ürünler ve çikolatalar üreten Kaliforniyalı gıda teknolojisi Voyage Foods ile ortaklık kurdu.
🚀 ABD merkezli girişim ALOHA, bitkisel protein barları, içecekleri ve tozları için68 milyon dolar yatırım aldı.
🚀 Amerikan merkezli girişim Culture Pop Soda, işlevsel ve probiyotik soda markası olmak için21 milyon dolar yatırım aldı.
🚀 Daha önce Better Milk olarak bilinen ve Kanada’da hücre bazlı süt geliştiren tek şirket olan Opalia ilk süt ürününün gelişimini hızlandırma ve ticari bir strateji oluşturma çalışmaları için 2 milyon dolar yatırım aldı.
🚀 İsviçre merkezli Cotierra (önceki adıyla Terra Preta), kahve tarımında karbon salınımını azaltma çalışmaları için 1 milyon avro yatırım aldı. Cotierra, tedarik zincirindeki karbon emisyonunu azaltmak ve ortadan kaldırmak için küçük çiftçilerle birlikte çalışıyor ve iklim direncini artırmaya destek sağlıyor.
🚀 Kaliforniyalı merkezli girişim Climax Foods, Untapped Ventures ve At One Ventures gibi yatırımcılardan tohum finansmanı sağladı. Climax Foods, yapay zeka odaklı çözümlerle çevre ve beslenme sorunlarıyla mücadele ederek sürdürülebilir süt ürünleri inovasyonuna liderlik ediyor.
🚀 Paris merkezli girişim NetZero, 18 milyon avro yatırım aldı. NetZero, Brezilya’da yerel kahve çiftçilerinin toprak sağlığını iyileştirmelerini ve yenileyici uygulamaları benimsemelerini desteklemek üzere tasarlanan bir biyokömür üretim tesisi kurmak için Nestlé Nespresso SA ile ortaklık yaptığını duyurdu.
🚀 Nestlé, kakao tedarik zincirlerindeki karbon emisyonlarını azaltmayı ve ortadan kaldırmayı amaçlayan onarıcı tarım uygulamalarını teşvik etmek ve bozulan arazilerin yeniden ağaçlandırılmasını desteklemek de dahil olmak üzere iki yeni girişim başlatıyor.
🚀 İngiltere merkezli Clean Food Group, gıda atıklarını kullanarak sürdürülebilir yağ ve yağ içerikleri üretme çalışmaları için 2.9 milyon avro yatırım aldı. Temiz Büyüme Fonu’nun iklim odaklı İngiltere risk sermayesi fonu olan Clean Growth Fund’dan gelen yatırım, İngiltere temiz teknoloji girişimcilerine, karbon emisyonlarını azaltmaları ve iklim kriziyle mücadele etmeleri için gereken uzmanlık ve sermayeyi sağlıyor.
🚀 Amerika merkezli girişim Proxy Foods, yapay zeka destekli tarif formülasyon platformu için 2.3 milyon dolar yatırım aldı. Proxy Foods, yapay zeka platformunu kullanarak yiyecek ve içecek üreticilerinin lezzet ve beslenme alanındaki karmaşık zorlukları çözmelerine yardımcı olmayı amaçlıyor.
🚀 Vietnam merkezli girişim TECHCOOP, Vietnam çiftçilerine dijital hizmetler ve finansal çözümler sağlama çalışmaları için 5 milyon dolar yatırım aldı. Techcoop, tedarik zinciri paydaşları arasındaki iletişimi verimlilik, koordinasyon, daha fazla şeffaflık, daha düşük maliyetler ve daha fazla rekabet gücü vadediyor.
🚀 PepsiCo ve Unilever ’in ortak girişimi olan Pure Leaf çay, daha sağlıklı beslenmeye odaklanan, şeker veya kalori tüketimini azaltmaya çalışan tüketicilere şekersiz soğuk çay ürünü sunmaktadır.
Girişimciler de Ara Verir
Umudun Kitabı – Jane Goodall
Dünyaca ünlü doğabilimci Jane Goodall tarafından yazılan “Umudun Kitabı” isimli eser, insanlığın geleceği ve doğanın korunması üzerine derin düşünceleri içeren, bir nevi ışık saçan bir rehber. Goodall, bu kitapta bizlere umudu, değişimi ve iyiliği hatırlatıyor. Kendi yaşamından ilham alarak kaleme aldığı bu kitap, aslında içimizdeki iyiliği ve çevremize karşı sorumluluğumuzu hatırlatıyor. Doğayı korumanın, insani ilişkilerimizi güçlendirmenin ve gelecek nesillere daha iyi bir dünya bırakmanın yollarını bizlere gösteriyor. Eğer siz de dünyayı daha iyi bir yer haline getirmek için içsel bir dürtüye sahipseniz, “Umudun Kitabı” sizin için harika bir rehber olabilir.
📌 Kitabın meraklıları için güzel haberi sizlerle paylaşmak istedik. Umudun Kitabı yazarı Jane Goodall, 4 Mayıs Cumartesi günü Pera Müzesi Oditoryumu’nda ve 6 Mayıs Pazartesi İstanbul Bilgi Üniversitesi Santral İstanbul Kampüsü’nde hayat hikâyesini, yolculuğunu ve bugün yaşadığımız krizler çağında umudu nasıl koruduğunu anlatacak.
