Pack #12 Özel Röportaj
💫 2023 yılının son ayından herkese merhaba. 2023’e Aralık ayı ile veda etmeye hazırlanırken, uzunca bir yılda kurumlar, kişiler, topluluklar olarak birçok kriz ve gelişme yaşadık. İklim krizinin etkileri üzerine fazlaca kafa yorduk ve 2024’te hayata geçireceğimiz yeni planlar için kolları sıvadık.
🌲 Gıda ve tarım alanında son gelişmeleri sizlerle buluşturmaya devam ediyoruz. Yeni bir seneye sürdürülebilir adımlarla birlikte iyileşme yolunda girmek dileğiyle. 🙏
Foodback’ten Haberler
🎉 27 Kasım’da gerçekleştirdiğimiz Gıdada Etki Konferansı’nda, gıda ve tarımı etki odağında konuştuk, tartıştık ve bolca sorular sorduk. Konferansta; gıda ve tarım alanındaki etki yatırımları, trendler, tedarik zincirleri ve atık, alternatif proteinler, gıda ve tarım girişimleri ve globalleşme fırsatları, kent, tarım ve sürdürülebilirlik konuları Mustafa Dinçer , Olcay Silahlı , Yasemin Özen Gürelli , Emin Ali Sipahi, Sabiha Apaydın, Dr. Samim Saner , Can Atacik , Mehmet Memecan , Semra Ince, Ömer Hantal , Aslı Işıldar, Elvira Domingo, Sanem YALCINTAS, PhD, CLP , Pınar Erdil, Arda Örçen , Arda Berkay Çağın, Semi Hakim ve Selin Erkok eşliğinde konuşuldu. GEK 2023’ün tamamına şimdi YouTube sayfamızdan ulaşabilirsiniz.
🚀 2023’ü kapatırken EWA 2023 programının kazanan girişimcilerini de belirledik ve ödülleri sahiplerine teslim ettik. EWA programının birincisi MicroHobist ve ikincisi PALGAE oldu. Microhobist, doğadaki mikroorganizmalardan ilham alınarak geliştirilen toprak verimliliğini arttırıcı, sürdürülebilir ve postbiyotik bir bitki gelişim düzenleyicisi. Microhobist ürünleri içerisinde; antibiyotik, bitki büyüme hormonları ve makro-mikro elementleri yer yer alıyor. Microhobist’in gelecek planları içerisinde ürünlerini dikey tarıma uygun formda ve formülasyonda üretmek de var. Palgae ise gıda ve tarım fabrikalarında bulunan atık suları kullanarak biyokütle elde ettiği yosunlardan, biyoplastik granül üreterek döngüsel ekonomiye katkıda bulunuyor. Palgae, karbon emisyonlarını azaltarak ve dünya ve insanlığa değerli malzemeler sağlayarak su kaynaklarının sürdürülebilir yönetimi ve iklim eylemi için çözüm üretiyor. EWA Demo Day 2023’ün tamamına şimdi YouTube sayfamızdan ulaşabilirsiniz.
💫 Gıda ve tarım alanında değişim yaratan kadın girişimci programımızın etkisinin katlanarak çoğalması dileğiyle 2024 girişimcilerimizi merakla bekliyor olacağız!
Gündemde Ne Var?
🔗 FAO tarafından Gıda ve Tarımın Durumu 2023 raporu yayınlandı. Rapor, tarım-gıda sistemlerimizin çevre, sağlık ve geçim kaynakları üzerindeki gizli etkilerini ortaya çıkarmak için tanıttığı yeni bir yaklaşımdan söz ediyor: Gerçek Maliyet Muhasebesi. Rapor ve ileri sürdüğü yaklaşım hakkındaki daha fazla bilgiye buradan ulaşabilirsiniz.
🔗 FAO tarafından hazırlanan “Tarım-gıda sektörü, iklim değişikliğinin neden olduğu kayıp ve hasar nedeniyle giderek artan bir tehditle karşı karşıya raporu” yayınlandı. Rapor, iklim krizinden en ciddi şekilde etkilenen sektörün tarım olduğunu belirtiyor. Kayıp ve hasar için yeni bir fonun etkinleştirilmesine yönelik COP28’te gerçekleşen görüşmeler sonucunda birçok ülke fona toplam 300 milyon dolar katkı sunacaklarına dair taahhüt verdi.
🔗 “Gıda eylemi iklim eylemine hız kazandırıyor.” temalı Dünya Gıda Forumu 2023, 16-20 Ekim tarihlerinde FAO tarafından gerçekleştirildi. Forumda gıda-tarım dönüşümündeki sorunları çözmeye çalışan genç girişimciler fikirlerini ve ürünlerini sergileme şansı yakaladı. Forumda yer alan girişimlere buradan ulaşabilirsiniz.
🔗 Birleşmiş Milletler’in 2023 yılını “Uluslararası Darı Yılı” ilan ettiğini biliyor muydunuz? Yerli darı besleyici ve iklime dayanıklı bir bir tahıl türü. Ancak darı üretimi dünya genelinde hızla düşüyor. Darı üretimi hakkında daha fazla bilgiye göz atmak isterseniz buradan ulaşabilirsiniz.
🔗 Yapay zekanın gıda sistemlerindeki rolü de yılın öne çıkan konularından oldu. Geleceğin yapay zeka teknolojilerinin gıda ve tarım sektöründeki karşılığını merak ediyorsanız bu yazıya göz atabilirsiniz.
🔗 Danimarka, bitki bazlı gıda sistemine geçişe yönelik dünyanın ilk ulusal eylem planını açıkladı. Bu plan, gıda emisyonlarını azaltmaya yönelik daha geniş bir iklim eylem planının bir parçası. Plan; okullarda bitki bazlı gıdaların teşvik edilmesini, şeflerin ilgili konularda eğitilmesini ve ilgili ürünlere ilişkin ihracat desteğini içeriyor.
🔗 Birleşik Krallık hükümeti, aralarında hücresel tarım ve farklı fermantasyon türlerinin de yer aldığı yenilikçi biyoloji teknolojilerini desteklemek üzere 2 milyar sterlinlik bir plan duyurdu.
🔗 İtalyan Hükümeti, devam eden parlamento tartışmalarını gerekçe göstererek, AB’de kültür etini yasaklayan ve bitki bazlı ürün etiketlemesini kısıtlayan yasa tasarısını geri çekti.
🔗 Avrupa Gıda Bilgi Konseyi (EUFIC), gıdayla ilgili dezenformasyonla mücadele etmek için Gıda Gerçekleri platformunu hayata geçirdi. Platform, beslenme, katkı maddeleri ve sürdürülebilirlik hakkında haklı doğru bilgilendirmek için medya profesyonellerini uzmanlarla buluşturuyor.
🔗 Foodback olarak, 29-30 Kasım tarihlerinde yıllık EIT Food Hub ve EWA uygulayıcıları buluşmaları için Vilnius’taydık. Programı 1 Aralık’ta düzenlenen Women in Agrifood Summit 2023 ile kapattık. Women in Agrifood Summit, EWA’nın uygulandığı 11 ülkeden EWA katılımcılarını bir araya getirerek hem birbiriyle hem de Avrupa’dan gıda-tarım temsilcileriyle tanışmalarına olanak sağladı. Palgae Kurucu Ortağı Eylül Er, EWA Türkiye 2023 katılımcılarını temsilen zirve sahnesindeki yerini aldı.
COP 28 (UAE)
📌 28. Taraflar Konferansı’nda (COP28) tarihinde ikinci kez Gıda ve Tarım Pavilyonu gerçekleştirildi.
🔗 Birçok farklı konuyu ele alarak çeşitli oturuma ev sahipliği yapan pavilyonun en önemli çıktısı, 134 ülke tarafından imzalanan Sürdürülebilir Tarım, Dayanıklı Gıda Sistemleri ve İklim Eylemi Hakkında BAE Bildirgesi oldu. Bildirgeyi imzalayan ülkeler dünya nüfusunun yaklaşık 5,7 milyarını oluşturuyor ve toplam gıda sistemleri emisyonlarının dörtte üçünden fazlasından sorumlu.
📍 Bildirge, tarım ve gıda sistemlerinin direncini tehdit eden eşi benzeri görülmemiş olumsuz iklim etkilerine dikkat çekiyor, aynı zamanda bu sistemlerin iklim değişikliğine yanıt verme potansiyelini vurguluyor. Ayrıca, Paris Anlaşması’nın uzun vadeli hedeflerine tam olarak ulaşmak için atılacak adımların, tarım ve gıda sistemlerini içermesi gerektiğinin altını çiziyor. İmzacı ülkelerin taahhütleri arasında:
🔵 Gıda ve tarım sistemleriyle ilgili politikaları ve kamu desteğini yeniden ele almak,
🔵 Kamu, özel sektör ve yardım derneklerinin finansmana erişimini genişleterek ve ölçeklendirerek tarım ve gıda sistemlerini dönüştürmek,
🔵 Bilim ve kanıt temelli yenilikleri artırarak sürdürülebilir üretkenliği geliştirmek gibi maddeler yer alıyor.
Bildirgenin tamamına buradan ulaşabilirsiniz.
Önemli Tarihler
📆 EIT Food tarafından gerçekleştirilen Inspire. Explore. Compete. eğitim kursuyla küresel gıda sisteminde dönüştürücü bir yolculuğa çıkabilirsiniz. 4 modülden oluşan kursun sonunda farklı kategorilerde para ödülü kazanma ve fikrinizi uzmanlardan oluşan bir panelde paylaşma fırsatınız da var. Son başvuru tarihi 31 Aralık 2023. Kurs hakkında detaylı bilgiye buradan ulaşabilirsiniz.
📆 SoTecIn Factory, gıda-tarım, tekstil, plastik ve ambalaj endüstrisi değer zincirlerine yönelik döngüsel ekonomi ve sosyal yenilikçilik temelli teknolojik çözümler için destek sürecinde 2. açık çağrı dönemini başlattı. Son başvuru tarihi 6 Şubat 2024. Program hakkındaki detaylı bilgiye ve başvuru formuna buradan ulaşabilirsiniz.
📆 EIT Food’un her sene gerçekleştirdiği gıda ve tarım alanındaki girişimcileri destekleyen EIT Food Girişimcilik Programlarına başvurular 18 Aralık’ta başlıyor. 19 Şubat’a kadar devam edecek girişimcilik programları hakkında daha fazla bilgiye buradan ulaşabilirsiniz.
📆 EIT’nin Avrupa’nın en büyük inovasyon ekosistemi etkinlik serisi olan EIT Summit, 20 Şubat 2024’de Belçika’da gerçekleşecek. Zirvede EIT’nin kadın girişimciliği, yapay zeka, yeşil teknoloji gibi birçok alanındaki çalışmaları da yer alacak. Zirve hakkında detaylı bilgiye buradan ulaşabilirsiniz.
📆 TÜBİTAK Ufuk Avrupa Programı (Küme 6) Gıda, Biyoekonomi, Doğal Kaynaklar, Tarım ve Çevre Kümesi’nin 2024 çağrıları açıldı. Son başvuru tarihi 22 Şubat 2024. Program hakkında detaylı bilgiye buradan ulaşabilirsiniz.
Girişim Dünyasında Neler Oluyor?
🚀 EIT Food tarafından ilk defa gerçekleştirilen Ceres Ödülleri’nin kazananlarıyla tanışın! EIT Food topluluğunun başarılarını ödüllendirmek ve Eit Food CLC South projeleri ve programları tarafından desteklenen girişimlerin etkisini takdir etmek için hayata geçirilen Ceres Ödülleri kapsamında, EWA 2022 girişimlerimizden Farmhood Ceres Kadın Kurucu Ödülü kategorisinde ödül almaya hak kazandı.
🚀 EIT Food tarafından gerçekleşen Team Up programının kazananları belirlendi. EWA 2022 girişimlerinden Biopols , 25.000 Euro’luk ikincilik ödülünün sahibi oldu.
🚀 Tarım teknolojileri geliştiren Doktar Technologies , Diffusion Yatırım Partners liderliğinde yatırım aldı.
🚀 Kerry, tatlı unlu mamullerin daha uzun süre taze kalmasına yardımcı olan ve gıda israfını önemli ölçüde azaltan bir enzim olan Biobake Fresh Rich’i piyasaya sürdü.
🚀 Çek Cumhuriyeti merkezli bir girişim olan Bene Meat, hücresel tarım yoluyla elde edilen evcil hayvan yemi etini üretmek ve satmak için Avrupa Birliği tarafından onay aldı. Bene Meat, herhangi bir hücresel tarım ürününe ilişkin Orta Avrupa bölgesinde onay alan ilk girişim.
🚀 Getir, New York merkezli bir çevrimiçi market teslimat hizmeti olan Fresh Direct (UK) satın aldı. Bu satın alım, Getir’in çevrimiçi market alışverişi teslimatı alanında yoğunlaşmaya yönelik bir başka adımı.
🚀 Katalonya’nın İklim Eylemi, Gıda ve Kırsal Gündem Departmanı ile Tarımsal Gıda Araştırma ve Teknoloji Enstitüsü, alternatif bileşenler, gıda ve yem konularına odaklanacak olan İspanya’nın ilk Alternatif Proteinler Yenilik Merkezi’ne 7 milyon avroluk tarihi bir yatırım yaptı.
🚀 ABD merkezli Ripple Foods, bezelye proteinli süt ve diğer süt ürünleri alternatifleri için 49 milyon dolar yatırım topladı. Bitki bazlı süt ürünlerinin satışları, diğer bitki bazlı protein alternatiflerine göre oranla daha büyük artış gösteriyor.
🚀 Alman startup Quazy Foods, mikroalg bazlı gıda içerikleri geliştirmek için 800 bin euro yatırım aldı.
🚀 İngiliz startup Biomel, içecekten atıştırmalığa, ürettikleri bitki bazlı bağırsak sağlığı ürünleri için 5.5 milyon pound yatırım aldı.
🚀 Uber’in kurucusu ve eski CEO’su Travis Kalanick, Lab37 adında bir restoran otomasyonu ve robot teknolojisi şirketini hayata geçirmeye hazırlanıyor.
Yılbaşı Hediye Alternatifleri
🎁 Wastespresso, döngüsel ekonomi kapsamında kahve atıklarından ürettiği sürdürülebilir çok kullanımlı yılbaşı konseptli bardaklarını satışa sundu. Siz de kendi kahve posalarınızdan kendi bardaklarınızı kullanmak isterseniz websitesini ziyaret edin.
🎁 EWA 2020 girişimlerinden Kadinlarinelinden.com , yereldeki kadın üreticilerin ürettiği birbirinden lezzetli, katkı maddesiz, tamamen doğal ve güvenilir ürünleri doğal yaşam deneyim platformunda bir araya getiriyor. Yılbaşına özel hazırlanan bireysel ve kurumsal hediye paketlerine buradan ulaşabilirsiniz.
🎁 ÇiftçidenEve , yerel üreticilerin, geleneksel yöntemler ve el emeğiyle ürettikleri ürünlerini görünür hale getirmek, üreticiler- tüketiciler arasındaki bağı sağlamak için kurulan dijital platformdur. ÇifçidenEve’nin ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz.
🎁 EWA 2021 girişimcilerinden Kybele’s Garden markası olan Biorenda; ilhamını kendini onarma yeteneğine sahip ve kendi içinde devamlı bir devinim halinde olan okyanuslardan alan formülleri ile zaman, cinsiyet ve mekan bağımsız temiz içerikli kozmetik ürünleri üretiyor. Biorenda ürünlerini buradan keşfedebilirsiniz.
🎁 EWA 2020 girişimcilerinden Vahaa Vertical Farming Solutions, topraksız dikey tarım tekniği ve nesnelerin interneti teknolojilerini birleştirerek müşterilerine evlerinde tarım yapma imkanı sunuyor. 2024 yılında yeşilliklerinizi evinizde yetiştirmek isterseniz Vahaa ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz.
🎁 Yerel üreticiyi dayanışmasını güçlendirmek için 10 üreticiyle iş birliği yapan naturalistgift ve Good4Trust.org yılbaşı sürdürülebilir hediye kutularına buradan ulaşabilirsiniz.
Girişimciler de Ara Verir
☘️ Gezgin ve çok satan yazar Dan Buettner, sizi dünyadaki uzun yaşam noktalarında bilgilendirici bir maceraya çıkarıyor. İnsanların olağanüstü uzun ve enerjik hayatlar yaşadığı eşsiz beş topluluğu keşfetmek için “100 Yıl Yaşamak, Mavi Bölgelerin Sırları” mini belgeseline göz atın.
