Panel ismi: Tasarım & Gıda
Katılımcılar: Begüm & Bike Ayaskar / Tuna Mert
YouTube Linki: Gıdada Etki Konferansı-Tasarım & Gıda-10
Panelde sözü edilen kaynaklar:
- Original By Nature
- Sürdürülebilir Zihin Manifestosu | Mercado x Volvo Cars
- Nori Company
- Stüdyo Ayaskan
- Aerseeds Projesi
Panelde Neler Konuşuldu?
Tuna Mert
- Sürdürülebilirlik çok geniş bir kavram, ne yazık ki uzun seneler boyunca sadece çevresel sürdürülebilirlik olarak algılandı. Oysa probleme çok daha geniş bir açıdan bakmamız gerekiyor.
- Sürdürülebilirliği ne kadar önceliklendirdiğimiz burada önemli olan. Ortaya koyduğumuz değer ve içeriğin verdiği zararı nasıl önleyebiliriz nasıl telafi edebiliriz düşünüyoruz.
- Greenwashing iyi bir potansiyel alanı. Burada önemli nokta projenin ne olduğu ve doğru kişilerle, doğru partnerlerle kurgulanması.
- Bu sistemi değiştirmek için karbon salınımı yüksek kurumlarla da çalışmak gerekiyor. Bunu nasıl yapabiliriz, nasıl dönüştürebiliriz noktasında projeyi birlikte kurgulamak önemli.
Beküm & Bike
- Doğayla birlikte çalışarak nasıl iklim krizine yeni bir bakış açısı katarız düşüncesi ile ilerledik.
- İnsanların etkilerini azaltarak doğanın kendi döngülerini kullanarak maksimum etkiyi nasıl küçük hareketlerle yapabiliriz açısından düşündük.
- Bu projeyi yapma isteğimizin sebebi toprağı normal ağaçlandırma projelerinde en büyük sorun toprağın ölmüş olması. Toprağa iyileştirmeden önce, ve organik materyalinin toprağa geri dönmeden önce yapılan projelerinin 10 sene içerisinde %90’ının öldüğü gözüküyor.
- İnsanlar ne kadar çok ağaç dikse bile hiçbir zaman gerçek bir doğayı, biyoçeşitliliği oluşturmamız mümkün değil. Bundan ötürü şu anki projemizde daha çok nasıl döngüsel bir biyoekonomi oluşturabiliriz diye bakıyoruz.
Studio Ayaskan, ikiz kardeşler Begüm ve Bike Ayaskan tarafından Royal College of Art’ta yüksek lisans eğitimlerinin ardından 2016 yılında kurulan araştırma odaklı bir sanat ve tasarım stüdyosudur. Stüdyo Ayaskan, doğanın döngülerinden esinlenerek, teknoloji, sanat ve tasarımı birleştirerek, objelerin kavramsal değerlerini ön plana çıkaran ve doğada olduğu gibi zamanla değişime uğrayan projeler üzerinde çalışmaktadır. Begüm ve Bike için önemli olan, doğayla ilgili kavramları, mevcut malzemeleri ve geleneksel yöntemleri, yeni teknolojiler aracılığıyla yeniden yorumlayıp, doğayı insanlarlara yakınlaştıran ve beklenmeyeni hedefleyen deneyimler oluşturmak.
Studio Ayaskan, Londra Tasarım Müzesi’ndeki Designer’s in Residence programının mezunlarından biridir. Stüdyonun çalışmalarına web sitelerinden ulaşabilirsiniz.
Begüm ve Bike ile Podcast İçerisinde Neler Konuştuk?
- Stüdyo Ayaskan ile birlikte sürdürülebilirlik alanında ne tür çalışmaları yapıyorsunuz?
- Aerseeds Projeniz ile ne yapmayı hedefliyorsunuz?
- Gıda ve Tasarım alanında nasıl bir bağlantı var? Tasarım insanlara gıda alanındaki anlatmada etkili bir araç olabilir mi?
- Tasarım stüdyosu gıdanın geleceğini değiştirebilir mi?
