Herkese merhaba, Foodback topluluğundaki girişimciler ile yaptığımız röportajlara yer verdiğimiz #foodbackblog yazımızda Simge Kayapınar\’ın kurucusu olduğu FoodSciComm\’u yakından tanıyoruz.
Sevgili Simge, seni ve FoodSciComm’un hikayesini tanıyabilir miyiz? Girişiminizin başlangıç hikayesi neydi? Girişiminiz nasıl ortaya çıktı biraz bahsedebilir misin?
Merhaba ben Simge Kayapınar, FoodSciComm kurucusuyum. Gıda – Beslenme, bilim ve toplum arasındaki uçurumu kapatmak için çıktığımız bu yolda sizlere aktaracağım bir hikayem var. Gıda paydaşlarını bir araya getirip iletişimi güçlendirmeyi hedefleyen; yeni nesil, güvenilir, bilimsel ve anlaşılır bilgileri tüketicilere doğru iletişim yöntemleri ile iletmeye yardımcı olabilecek bir paydanın ortak sonucu FoodSciComm.
Çevremizdeki herkes beslenme konusunda bilgi kirliliğinden şikayetçiydi, fakat sürdürülebilir ve kolektif atılan bir adım olmadığını gördük. Araştırmalarımda ve sektörde edindiğim bilgiler her zaman çok değerliydi ama bunları halka nasıl anlatırız? sorusuna verdiğim cevap beni önce www.gidabilgi.com ve ardından FoodSciComm ve sonrasında EWA ile tanıştırdı.
Simge sence girişiminiz neden başarılı olacak, sizi sektördeki rakiplerinizden ayıran nokta ne? Girişiminizle nasıl bir gelecek hayal ediyorsunuz?
FoodSciComm ile gıda ve beslenme konusunda güvenilir bilgileri; ihtiyacı olan marka ve ajanslara içerik üreterek, blog sitesi, dergi, organizasyonlar, online kanallar ve sosyal medya ile hedef kitlemize daha çok kanaldan ulaştırıyoruz. Biliyoruz ki yakın gelecekte yapay zeka teknolojileri ile birlikte doğru iletişim yöntemleri ve araçları değişime uğrayacak, kutup yıldızımız olarak gördüğümüz “tüketici sağlığını bilgi kirliliğinden koruma” amacımız da bu değişimle birlikte şekillenerek devam edecek. FoodSciComm olarak güncel olarak dünyayı takip ediyor ve sorunumuza yönelik en uygun yöntemi uygulamak için hazır durumda olacağız.
Girişiminizle nasıl bir gelecek hayal ediyorsunuz?
FoodSciComm olarak Türkiye pazarını araştırma sırasında, risk iletişim temelli bilim iletişiminin eksik olduğunu gördük. Bilimin medyadan uzaklaşması ve Pandemi ile birlikte vatandaşların teknik terimlere aşina olmasıda bu dönemlere denk düşüyor.
Tüketicilerin merakı git gide artmaya devam ederken, artık kandırılmak istemeyen, ne yediğini, nasıl besleneceğin, doğru ve yanlışları ayırt etmeye çalışan tüketiciler “Nereye inanacağımız şaşırdık” sorularıyla gündemde daha çok yer etmeye başladı ve markalar da tüketiciyi daha iyi anlamak için ve onlara daha yakın olmak için iletişim stratejilerini değiştirmeye ve daha kanıta dayalı iletişim yöntemlerini seçmeye yöneldiler.
FoodSciComm olarak insanların davranışlarını değiştirmek istiyorsak bunu adım adım ve birlikte hareket ederek yapabileceğimizi biliyorduk. Bizim derdimiz, arama motorunda üst sıraya çıkmak, instagramda takipçi kazanmak veya bir hibe alıp o hibe süresince projeyi aktif tutmaktan daha sürdürülebilir bir model oluşturmaktı. Davranışları ve düşünceleri değiştirebilmemiz için medya teknolojileri ve bilimin de ortak hareket etmesi gerekiyor ve biz bunun için ihtiyacı olanlara iletişim modelleri geliştiriyoruz.
Girişiminizde en zorlandığınız nokta neresiydi?
Medya teknolojileri alanında bir girişim kurmak istiyorsanız, sizi en çok düşündüren konu “güven kazanmak” ve buna bağlı olarak gelir modeli olacaktır. FoodSciComm yolculuğuna ilk başladığımızda gelir modeli kısmını zamana bırakmıştık. Bu süre tahmin ettiğimizden biraz uzun sürdü. Fakat bilim iletişimi 3 senedir odağımızda. Yaptığımız tüm görüşmelerde gözlemler yaptık, bildirimler aldık ve her şeyi not ettik. Bu görüşmeler kurum kuruluşlar, devlet kanalları, STK\’lar olabildiği gibi psikologlar, sosyologlar, ajans ve iletişimcileri de kapsıyor. Hatta anne babamızın medyada okuduğu, gündüz kuşağında izlediği haberlere verdiği tepkileri inceledik ve sorunumuzu çözmek için farklı yöntemler denedik. Deneye yanıla en sonunda iş modelimizi daha verimli hale getirdik.
EWA – Gıda ve Tarımda Değişim Yaratan Kadın Girişimci Programı’ndan en büyük kazanımınız ne oldu?
EWA Programı yolculuğundaki ilk toplantımızda mentorlerden “Simge, senin ürünün yok” sözlerini duymak, zorlu bir yol seçtiğimin farkına varmamı sağladı. EWA da şimdiye kadar danışmanlık olarak yürttüğümüz iş modelini nasıl daha verimli ürüne dönüştürebiliriz üzerine çalıştık ve geldiğimiz durum FoodSciComm olarak büyük bir dönüm noktası oldu.
EWA programında daha ürün odaklı düşünmeyi, yatırımcıların bakış açısının nasıl olduğu konusunda önemli kazanımlar elde ettik. EWA bizim ilk katıldığımız kuluçka programımız bu sebeple eksik bir çok noktayı girişimcilik eğitimleri ile tamamladık veya nasıl bakacağımızı öğrendik.
