Herkese merhaba, Foodback topluluğundaki girişimciler ile yaptığımız röportajlara yer verdiğimiz #foodbackblog yazımızda Elif Özcü ve Merve Yetiş’in kurucuları olduğu MALTY’yi yakından tanıyoruz.
Sevgili Elif, seni ve MALTY’nin hikayesini biraz tanıyabilir miyiz? Girişiminizin başlangıç hikayesi neydi? Girişiminiz nasıl ortaya çıktı biraz bahsedebilir misin?
Merhaba ben Elif Özcü, MALTY kurucu ortaklarındanım. Sağlıklı atıştırmalık pazarına baktığımızda 25-35 yaş arasındaki tüketicilerin %87’sinin günde en az bir defa atıştırmalık tükettiği verilerine ulaştık. Ulaştığımız veriler hayatın içerisinde ana öğün yerine geçebilecek daha pratik gıdalara ihtiyaç duyulduğunu bizlere gösterdi. MALTY olarak biz de bu noktada daha önce kullanılmamış bir hammaddeyle sağlıklı ve fonksiyonel ürünler üretme düşüncesiyle yola çıktık. Maltı ve bira üretim sürecinde yan ürün olarak ortaya çıkan yüksek lif ve proteine sahip malt posasını birbirine nasıl dahil edebiliriz düşüncesi ile MALTY maceramıza başlamış olduk.
Elif sence girişiminiz neden başarılı olacak, sizi sektördeki rakiplerinizden ayıran nokta ne? Girişiminizle nasıl bir gelecek hayal ediyorsunuz?
Malt posasını insan tüketimine geri kazandırmak için malt posasının ar-ge sürecini başlattık. Malt barlarımızı Haziran ayından itibaren pazar yerleri üzerinden tüketicilerle buluşturmaya başladık. Bizi sağlıklı atıştırmalık pazarında diğer oyunculara göre ayrıştıran en önemli nokta hammaddemiz. Malt posasını ileri dönüşüm prosesiyle de üretiyoruz. Pazara sunulacak ürünler sürdürülebilirlik açısından etki yaratıyor, aynı zamanda bu ürünler döngüsel gıda ekosisteminde de yer alıyor.
Malt posası; içeriğindeki yüksek lif ve bitkisel protein, insan tüketimine geri kazandırmak için oldukça önemli bir kaynağı oluşturmaktadır. İnsan tüketimine geri kazandırdığımız malt posası ile besleyici, temiz ve çok yönlü içerik ile herkes için ulaşılabilir, sürdürülebilir gıda atıştırmalık alternatifleri yaratmayı amaçlıyoruz.
Girişiminizle nasıl bir gelecek hayal ediyorsunuz?
Sağlıklı ve iyi beslenmek herkesin hakkı. Sürdürülebilirlik günümüzde hepimizin sorunu haline geldi. MALTY olarak biz de insan sağlığı ve gezegenimiz için daha sağlıklı seçenekler yaratma düşüncesiyle yola çıktık. Gelecekte sürdürülebilirlik ve fonksiyonellik alanında etki yaratacak ürünler sunan bir gıda markası olmayı hedefliyoruz. MALTY ekibi olarak bizi başarıya ulaştıran hem MALTY’ye olan tutkumuz hem de sorumluluklarımızın farkında oluşumuz.
MALTY ekibi nasıl ilerliyor ve motivasyon sağlıyor?
MALTY olarak her güne yeni bir konu ile uyanınca, yavaşlamıyor ve daima ileriyi hedefliyoruz. Girişimcilik yolu boyunca her adıma hızla adapte olmak ve sürecin her an farklılışabileceğine hazırlıklı olmak şart. MALTY ekibi olarak dinamik olmak bizim için çok önemli, çalıştıkça gelişen bir kas olduğunu düşünerek daima geleceği ve ileriyi hedefliyoruz.
EWA – Gıda ve Tarımda Değişim Yaratan Kadın Girişimci Programı’ndan en büyük kazanımınız ne oldu?
EWA Programı bize çok farklı bakış açıları kazandırdı. Gerek mentörlükler, gerekse iş planını oluşturmak gibi süreçlerle de girişim ekosistemini daha yakından tanımamıza olanak sağladı. Tarım ve gıda sektörünü dönüştüren kadın girişimciler ile birlikte farklı iş fikirlerini dinlerken kadın dayanışmasına ve birlikteliğin ortaya çıkardığı güzel enerjiye tanık olduk.
EWA eğitimleri ile birlikte süreçlerimizde daha hızlı hareket edebildik. EIT Food ağı içerisinde olmak MALTY için harika bir duygu.
