Yoğun ve dopdolu bir Eylül ayını geride bıraktık! 🌿
Ekim ve Kasım ayları ise bizleri birbirinden heyecan verici programlar ve etkinliklerle dolu bir döneme taşıyor.
Eylül ayında, EWA 2025 Programı kapsamında düzenlediğimiz Masterclass ve Matchmaking etkinlikleriyle kadın girişimcilik ekosistemine ilham veren bir haftayı geride bıraktık. Anadolu Efes partnerliğiyle gerçekleşen bu etkinliklerde, 15 kadın girişimci mentorlar, yatırımcılar ve sektör temsilcileriyle bir araya gelerek bilgi, deneyim ve iş birliği dolu oturumlarda buluştu.
Bu sayıda ayrıca, Foodback’e özel hazırladığımız röportaj bölümünde Digital Food Lab Kurucusu Matthieu Vincent ile gerçekleştirdiğimiz özel söyleşiye yer verdik. Vincent, 2025’in gıda teknolojileri yatırımlarındaki eğilimleri, 2026’ya yönelik beklentileri ve Türkiye’nin tarım ve gıda teknolojileri alanındaki potansiyeline dair dikkat çekici içgörülerini paylaşıyor.
Bültenin devamında, sektörden güncel politika gelişmeleri, yeni çağrılar, yaklaşan etkinlikler ve girişim dünyasından ilham verici haberlerle dolu Ekim sayımız sizlerle. ☕️
Keyifli okumalar,
Foodback Ekibi
Foodback’ten Haberler:
🚀 EWA 2025 Masterclass ve Matchmaking Etkinlikleri Gerçekleşti!
Anadolu Efes partnerliğiyle bu yıl altıncısı düzenlenen EWA Programı kapsamında seçilen 15 kadın girişimci, Masterclass ve Startup x Corporate Matchmaking etkinliklerinde bir araya geldi.
Masterclass etkinliğinde girişimciler, çeşitli eğitim oturumlarıyla bilgi ve deneyimlerini geliştirme fırsatı buldu. Etkinlik, Foodback Kurucu Ortağı Tuğçe Ergün Cireli ve Anadolu Efes Strateji, İnovasyon & Girişimcilik Direktörü Tuba Gökcan’ın açılış konuşmalarıyla başladı; ardından The Good Wild Kurucu Ortağı Dilara Koçak’ın kadın girişimciliği üzerine gerçekleştirdiği ilham verici ana oturumla devam etti. Gün boyunca ARDVenture Fon Yöneticisi Derin Keskin, Depodone Kurucu Ortağı Nil Nurlu Deniz, Kombucha 2200 Kurucusu Esra Özcan ve Neura Accounting Tax Advisory’den Mali Müşavir Yusuf Şahin tarafından verilen oturumlarda girişimciler; pazar analizi, markalaşma ve finansal planlama konularında değerli bilgiler edindi.
Masterclass’ın ardından 23 Eylül’de düzenlenen EWA 2025 Matchmaking etkinliğinde girişimciler; Anadolu Efes, Migros, Anadolu Etap, Uludağ İçecek, Alp Tarım, Yıldız Ventures, Anadolu Meraları, Farklabs ve Plug & Play temsilcileriyle birebir görüşmeler gerçekleştirerek olası iş birlikleri için önemli bağlantılar kurdu.
Tüm konuşmacılarımıza, kurum temsilcilerimize ve girişimcilerimize teşekkür ederiz.
🌱 Gıda ve tarımda kadın girişimciliğini güçlendirmeye devam ediyoruz — EWA yolculuğundaki gelişmeleri kaçırmamak için takipte kalın!
Özel Röportaj:
🎙 Özel Röportaj: Dijital Food Lab Kurucusu Matthieu Vincent ile 2025’te FoodTech Gerçekleri ve 2026’ya Dair Öngörüler
Foodtech yatırımlarındaki durgunluk, yükselen trendler ve Türkiye’nin tarım ve gıda teknolojileri potansiyeli üzerine düşündürücü bir sohbet…
Dijital Food Lab Kurucusu Matthieu Vincent, Foodback’e özel röportajında 2025’in ilk yarısındaki yatırım eğilimlerini, 2026’ya dair beklentilerini ve Türkiye’deki girişimcilik ekosistemine ilişkin değerlendirmelerini paylaştı.
👉 Röportajın tamamını okumak için buraya tıklayın.
🌍 Gündemde Ne Var?
🔗 2026–2028 Orta Vadeli Programı (OVP) yayımlandı. Program,Türkiye’nin tarım sektöründe verimlilik, sürdürülebilirlik ve teknoloji odaklı dönüşümüne yönelik hedefler içeriyor. Plan kapsamında düşük karbonlu üretim modellerinin yaygınlaştırılması, dijital tarım ve sulama yatırımlarının artırılması, sözleşmeli üretim modellerinin güçlendirilmesi ve genç ile kadın çiftçilere yönelik eğitim programlarının desteklenmesi öngörülüyor.
🔗 EIT Food:“Policy Acceptance – A Ban on Meat Advertising” Raporu yayımlandı.
EIT Food Consumer Observatory tarafından yayımlanan rapor, kamuoyunun gıda politikalarına yönelik algısını anlamayı amaçlıyor. Fabrika üretimi et reklamlarının yasaklanması önerisini örnek olay olarak ele alan çalışma, halkın bu tür düzenlemelere nasıl yaklaştığını ve hangi faktörlerin politika başarısını etkilediğini inceliyor. Bulgular, reklam yasağının kabulünün bireylerin hayvansal üretim süreçlerine dair farkındalık düzeyiyle ilişkili olduğunu, ancak kültürel değerlerin ve gıdayla kurulan duygusal bağların politika desteğinde belirleyici rol oynadığını ortaya koyuyor. Rapor, gıda politikalarının yalnızca teknik değil, toplumsal ve kültürel dinamiklerle birlikte ele alınması gerektiğini vurguluyor.
🔗 Digital Food Lab tarafından hazırlanan “Q3 2025 FoodTech Funding Report” yayımlandı. Rapor, 2025’in şimdiye kadarki en zorlu yatırım yılı olduğunu ortaya koyuyor. Rapora göre, küresel foodtech yatırımları geçen yılın aynı dönemine kıyasla %30 azaldı; özellikle ABD ve Avrupa’da yatırım hacmi 2020 seviyelerine geriledi. Buna rağmen, biyoteknoloji, fermantasyon tabanlı proteinler ve atık azaltımı odaklı girişimler yatırımcı ilgisini çekmeye devam ediyor. Raporda, bu alanlardaki girişimlerin uzun vadede sektörün yeniden ivme kazanmasında kritik rol oynayacağı vurgulanıyor. Digital Food Lab, 2026 yılı için toparlanma sinyalleri beklerken, şirketlerin ölçeklenebilirlik, maliyet optimizasyonu ve stratejik iş birliklerine odaklanmasının hayati olduğunu belirtiyor. Dijital Food Lab Kurucusu Matthieu Vincent ile gerçekleştirdiğimiz “2025’te FoodTech Gerçekleri ve 2026’ya Dair Öngörüler” başlıklı röportaja buradan ulaşabilirsiniz.
🔗 Bitki bazlı içecek devi Oatly, dünya çapında 20’den fazla ülkede 200’den fazla barista ve içecek uzmanıyla yapılan görüşmelere dayanan ilk Future of Taste Raporu’nu yayımladı. Rapor, kahve ve içecek kültürünü şekillendiren yeni trendleri ortaya koyuyor. Küresel içecek trendlerine yön veren bu çalışma, değişen damak zevkleri ve sürdürülebilir içecek tüketim alışkanlıklarına dair içgörüler sunuyor.
🔗 MyEasyFarm tarafından geliştirilen veri odaklı platform, çiftçilerin toprak sağlığını iyileştirmesine, emisyonlarını azaltmasına ve karbon kredisi mekanizmalarıyla yeni gelir kaynaklarına erişmesine olanak tanıyor. Bu yaklaşım, onarıcı tarımı hem ölçülebilir hem de ekonomik olarak sürdürülebilir hale getiriyor.
🔗 Uluslararası sivil toplum kuruluşu Rainforest Alliance, çiftçilere toprak sağlığını, biyolojik çeşitliliği ve geçim kaynaklarını iyileştirmede rehberlik etmek amacıyla yeni bir Onarıcı Tarım Sertifikası (Regenerative Agriculture Certification) başlattı. İlk olarak kahve sektörüyle başlayacak program kapsamında sertifikalı ürünler, gelecek yıldan itibaren özel bir etiket taşıyacak.
🔗 Tayvan, ülke çapında ilk ulusal bitki bazlı beslenme politikasını hazırlıyor.
Çeşitli bakanlıklar ve STK’ların ortak yürüttüğü plan, Danimarka’nın üretim, araştırma, satış, ihracat ve eğitim süreçlerini entegre eden modelinden ilham alıyor. Politika, üreticileri ve tüketicileri bir araya getirerek bitki bazlı beslenmeyi ülke genelinde yaygınlaştırmayı hedefliyor.
🔗 ABD Gıda Endüstrisi Birliği tarafından yayımlanan 2024 State of Fresh Raporu, enflasyon endişelerine rağmen ABD’de taze et satışlarının %4,7 artarak 105 milyar dolara ulaştığını ortaya koydu. Bu artış, taze gıda kategorilerinde son yılların en güçlü büyümesini temsil ediyor.
🚀Küresel gıda üreticisi Mars, ABD merkezli gen düzenleme şirketi Pairwise ile iş birliği yaparak, CRISPR tabanlı (hassas gen düzenleme teknolojisine dayalı) yöntemlerle hastalıklara, iklim stresine ve tedarik zinciri dalgalanmalarına karşı daha dayanıklı kakao türleri geliştirmeyi hedefliyor.
🚀Danone, Ozempic ve benzeri GLP-1 ilaçlarını kullanan bireylerin kas kütlesini korumasına yardımcı olmak amacıyla yeni bir yoğurt içeceği olan Oikos Fusion’ı piyasaya sürüyor.
🚀Nestlé, çikolata üretiminde kakao meyvesinin posası, kabuğu ve zarını da kullanarak meyvenin %30’a kadar daha fazlasını değerlendiren yeni bir üretim yöntemi üzerinde çalışıyor. Bu yenilik, israfı azaltmayı, çiftçi gelirlerini artırmayı ve üretim verimliliğini hedefliyor.
Önemli Tarihler
📆 EIT Food tarafından düzenlenen Next Bite 2025, 15–16 Ekim 2025 tarihlerinde Brüksel’de, Gare Maritime at Tour & Taxis’te gerçekleştirilecek. Etkinlik, gıda sistemlerinin geleceğini şekillendirecek inovasyonları, yenilikçi fikirleri ve sektör liderlerini bir araya getirirken; sürdürülebilir üretim, veri ve dijital teknolojilerin gıdaya entegrasyonu ve gezegen dostu beslenme alışkanlıkları gibi konuları odağına alacak.
📆 TAGEM Ar-Ge Destek Programı 20. Proje Çağrısı yayımlandı. Tarım ve Orman Bakanlığı’na bağlı Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü (TAGEM) tarafından yürütülen program kapsamında, tarım ve gıda alanındaki yenilikçi Ar-Ge projelerine destek sağlanıyor. Son başvuru tarihi: 31 Ekim 2025.
📆 EIT Food Biotech Innovation çağrısı açıldı. Biyoteknoloji alanında sürdürülebilir üretim süreçleri ve gerçek zamanlı proses izleme teknolojileri geliştiren girişimcilere, proje başına 400.000 €’ya kadar finansman desteği sağlanıyor. Program, Avrupa genelinde yenilikçi çözümleri ticarileştirmeyi hedefleyen girişimcilere açık. Son başvuru tarihi: 17 Kasım 2025.
📆 EIT Food Proof-of-Concept Co-Financing çağrısına başvurular devam ediyor. Startuplar ile kurumsal müşterilerin birlikte yürüteceği PoC ve küçük ölçekli pilot projelere 100.000 €’ya kadar finansman desteği sağlanıyor. Son başvuru tarihi: 30 Kasım 2025.
📆 EIT Food AI & Data in Agrifood kursu başvuruları başladı. Yapay zekâ, veri ve dijital teknolojilerin gıda ve tarım sektörünü nasıl dönüştürdüğünü keşfetmek isteyen yüksek lisans, doktora öğrencileri ve alanında deneyimli profesyonellere açık. Program, çevrimiçi ve yüz yüze oturumları birleştiren hibrit formatta gerçekleştirilecek. Son başvuru tarihi: 22 Ekim 2025.
📆 Futures of Food: Dayanıklı Tarım ve Döngüsel Gıda Sistemleri için En Yenilikçi Teknolojiler Etkinliği kayıtları başladı. Etkinlik, 19 Kasım 2025 tarihinde Finlandiya, Helsinki Expo and Convention Center’da gerçekleştirilecek. Etkinlikte, 11 farklı ülkeden 20 agrifood girişimi, yüksek enerjili bir Demo Day kapsamında yenilikçi çözümlerini tanıtacak. Katılımcılar, iklim dirençli tarım ve döngüsel gıda sistemleri alanındaki en son teknolojileri yakından keşfetme fırsatı bulacak. Slush yan etkinliği olarak düzenlenen programa katılım için Slush bileti gerekmiyor.
💡 Girişim Dünyasında Neler Oluyor
🚀EWA 2021 girişimcilerinden Kybele’s Garden, tohum yatırım turunu başarıyla tamamladı.
Mevcut melek yatırımcıların ve risk sermayesi fonlarının devam yatırımlarının yanı sıra yeni yatırımcıların da katılımıyla toplam 420.000 ABD doları yatırım aldı. Türkiye’nin ilk biyoponik tarım girişimi olan Kybele’s Garden, tarım ürünleri ile mikroalgleri eşzamanlı olarak yüksek su ve hasat verimliliğiyle yetiştiriyor.
🚀Türkiye merkezli vegan gıda markası Itz Nutz, Ocak 2025’te tamamladığı yatırım turunda 535.000 ABD doları fon sağladı. Girişim, bu yatırımı Ar-Ge çalışmalarını hızlandırmak, yeni ürünler geliştirmek, ihracat kanallarını güçlendirmek ve Itz Nutz Kidz çocuk serisini genişletmek için kullanmayı planlıyor.
🚀Türkiye merkezli girişim Yummate, Migros Ticaret iş birliğiyle geliştirdiği yeni ürünlerini piyasaya sundu. Girişim, Türkiye’nin bereketli topraklarında yetişen yerli mahsul yeşil mercimekleri, katma değeri yüksek ve inovatif atıştırmalık ürünlere dönüştürerek üç farklı mercimek cipsi lezzeti geliştirdi. Yerli üretimi teşvik eden bu proje kapsamında üretilen yeni ürünler, artık 500’den fazla Migros mağazasında tüketicilerle buluşuyor.
🚀 4-5 Eylül tarihlerinde çevrimiçi olarak gerçekleştirdiğimiz Gıdada Etki Girişimciliği Kampı’nda gıda ve tarım alanında sürdürülebilir çözümler geliştiren 13 girişimci ekip, iki gün boyunca eğitimlere katılarak yenilikçi çözümlerini geliştirme fırsatı buldu. Kamp, ikinci günün sonunda gerçekleşen sunum yarışması ile tamamlandı. Gıdada Etki Girişimciliği Kampı’nın birincisi seçilen Flowseer, 1.000 euro ödülün sahibi oldu. FlowSeer, uzaktan algılama ve yapay zekâ ile fiziksel istasyon olmadan akarsu akımlarını ve taşkın riskini öngören erken uyarı çözümleri sunuyor.
🚀 ABD merkezli girişim BioConsortia, bitki verimini artıran, kimyasal gübre kullanımını azaltan ve kuraklık ile zararlılara karşı dayanıklılığı güçlendiren mikrobiyal çözüm teknolojisiyle 15 milyon dolar değerinde yatırım aldı.
🚀Avusturya merkezli girişim Revo Foods, bitki bazlı deniz ürünleri ve 3D gıda baskı teknolojisiyle 1,6 milyon avro fon topladığı bir kitle fonlaması kampanyasını başarıyla tamamladı. Yatırım, üretimin ölçeklendirilmesi, pazarlama faaliyetlerinin artırılması ve teknolojinin geliştirilmesi için kullanılacak.
🚀ABD merkezli girişim Prefer, kahve ve çikolataya alternatif, fermente edilmiş ve geri dönüştürülmüş hammaddelerden ürünleri ile 4,2 milyon dolar tutarında pre-Seri A yatırımı aldı ve Ajinomoto ile The Coffee Ferm gibi markalarla ticari iş birlikleri gerçekleştirdi.
🚀İsveç merkezli girişim Seaqure Labs, mantar proteini (mycoprotein) tabanlı sürdürülebilir balık yemi geliştirmek için 500 bin dolar tutarında tohum öncesi yatırım aldı. Yatırıma Chalmers Ventures, Almi Invest Västsverige, Propel Capital ve SLU Holding katıldı.
🚀İsrail merkezli girişim Phytolon, hassas fermantasyon teknolojisiyle doğal gıda boyaları üretiyor. Şirket, Colorcon Ventures liderliğinde ve mevcut yatırımcılar aralarında EIT Food ve Gingko Bioworks de bulunduğu bir köprü yatırım aldı.
🚀ABD merkezli girişim Levelle Nutrition, kadınların adet döngüsünün farklı evrelerine göre formüle edilen ilk protein tozunu geliştirdi. Cycle Syncing Protein adlı ürün, kadınların hormonal döngü boyunca değişen enerji, protein ve mineral ihtiyaçlarını dengelemeyi hedefliyor. Ürünün temel bileşenlerinden biri olan laktroferrin, anne sütünde doğal olarak bulunan ve demir emilimini destekleyen, bağışıklık sistemini güçlendiren bir glikoprotein. Levelle Nutrition, bu bileşeni Helaina tarafından geliştirilen insan sütündekine biyolojik olarak eşdeğer, fermente edilmiş bir laktroferrin formu aracılığıyla elde ediyor. Böylece ürün, döngü boyunca vücudun değişen ihtiyaçlarına bilimsel temelli bir beslenme desteği sunuyor.
Girişimciler de Ara Verir
🎬 Filmekimi 2025 Başladı!
Sinema tutkunlarının her yıl heyecanla beklediği Filmekimi, bu yıl da İstanbul’un farklı salonlarında dünya festivallerinden ödüllü filmleri bir araya getiriyor. 4–13 Ekim tarihleri arasında gerçekleşen etkinlikte, Cannes, Venedik ve Berlin gibi prestijli festivallerde gösterilen yapımlar ilk kez Türkiye’de sinemaseverlerle buluşuyor. Dramdan belgesellere, komediden bağımsız yapımlara uzanan geniş seçkisiyle Filmekimi, sonbaharı sinemanın büyüsüyle karşılamak isteyenler için kaçırılmayacak bir festival deneyimi sunuyor. Program detayları ve bilet bilgileri için buraya tıklayın.
