💫 Pack Bülten’in yirmi yedinci sayısından herkese merhaba! 🌿
Yazın son günlerine yaklaşırken, biz de Foodback ekibi olarak hareketli bir döneme giriyoruz.
Bu sayının en heyecan verici duyurusu, başvuruları devam eden Gıdada Etki Girişimciliği Kampı. İnovatif fikirlerin buluştuğu bu kamp, girişimcilere yalnızca bilgi ve ağ fırsatı değil, aynı zamanda sektörde etki yaratma şansı da sunuyor. 4-5 Eylül tarihlerinde online olarak gerçekleşecek kamp başvuruları 22 Ağustos Cuma gününe kadar devam ediyor.
Ayrıca program çağrılarından yatırım haberlerine, sektördeki başarı hikâyelerinden radarımıza takılan yenilikçi girişimlere kadar dopdolu bir içerik sizleri bekliyor. Keyifli okumalar diliyoruz.
Sevgiler
Foodback Ekibi.
Foodback’ten Haberler:
Gıdada Etki Girişimciliği Kampı Başvuruları Devam Ediyor
İklim değişikliği, artan nüfus ve sınırlı kaynaklar gibi küresel zorluklar; inovasyonu ve girişimciliği her zamankinden daha kritik hale getiriyor. Bu alanda geliştirilecek yenilikçi fikirler, sadece çevresel değil aynı zamanda ekonomik ve toplumsal dönüşüm için de büyük fırsatlar sunuyor.
Gıdada Etki Girişimciliği Kampı, bu yıl ikinci kez düzenleniyor ve sürdürülebilirlik hedefleri doğrultusunda yenilikçi fikirler geliştirmek isteyen ekipler için 2 günlük çevrimiçi eşsiz bir deneyim sunuyor.
👉Kamp katılımcılarını neler bekliyor?
- Eğitimlerle iş fikrini geliştirme
- Mentorlarla sunum pratiği yapma
- Alanında uzman girişimcilerle tanışma
- Girişim fikrinle jüri karşısına çıkma
- 1.000 Euro’luk ödül kazanma şansı
🚀 Fikrini gerçeğe dönüştür, gıda ve tarım ekosisteminde etki yarat!
📅 Son başvuru: 22 Ağustos 2025 18:00
🔗 Detaylar & Başvuru: https://www.gidadaetki.com/
Gündemde Ne Var:
- WhaTech tarafından yayımlanan yeni rapora göre yapay zekâ, gıda teknolojileri pazarında hızla büyüyen bir alan hâline geliyor. 2025–2034 dönemi için hazırlanan öngörüler, sektörün küresel ölçekte güçlü bir ivmeyle genişleyeceğini ortaya koyuyor. Sektörün büyümesinin arkasında, artan gıda güvenliği kaygıları, sürdürülebilir üretim ihtiyacı ve tüketicilerin sağlıklı beslenme talebi bulunuyor. Raporda; üretim süreçlerinin optimizasyonu, tedarik zincirinin şeffaflaştırılması, kişiselleştirilmiş beslenme uygulamaları ve yeni nesil bitki bazlı ürün geliştirme gibi yapay zekâ destekli fırsatlar öne çıkıyor.
- EIT Food’un yayımladığı yeni rapor, bitki bazlı ve kültürlenmiş et ürünlerinin Avrupa’da daha fazla benimsenmesi için tüketici güveninin kritik rolüne dikkat çekiyor. Bulgulara göre, tüketicilerin bu ürünleri tercih etmesinde şeffaf iletişim, güvenilirlik ve lezzet en önemli faktörler arasında yer alıyor. Raporda, gıda markaları için uygulanabilir stratejiler sunuluyor.
- AgFunder’ın Mart 2025’te yayımladığı rapora göre, küresel agrifoodtech yatırımları geçtiğimiz yıl 16 milyar dolar oldu. Bu rakam, 2021’deki rekor seviye olan 51 milyar doların çok altında olsa da, 2023’e göre yalnızca %4 düşüş kaydedildi. Bu da son yıllarda yaşanan sert gerilemenin artık yavaşladığına işaret ediyor.
- Birleşmiş Milletler Sürdürülebilir Kalkınma Hedefleri 2025 Raporu yayımlandı. Birleşmiş Milletler’in 2025 Sürdürülebilir Kalkınma Raporu, küresel ilerlemenin pandemi ve iklim krizinin etkileriyle yavaşladığını ortaya koyuyor. Açlık, eşitsizlik ve çevresel baskılar artarken, 2030 hedeflerine ulaşmak için daha güçlü iş birlikleri ve acil eylemlere ihtiyaç vurgulanıyor. Raporda özellikle gıda güvenliği, iklim değişikliğiyle mücadele ve toplumsal kapsayıcılık öncelikli alanlar olarak öne çıkıyor.
- Yeni yayımlanan Whey Protein Pazar Araştırma Raporu, sağlık bilincinin artması, fitness trendleri ve kişiselleştirilmiş beslenme taleplerinin sektörü hızlandırdığını ortaya koyuyor. Özellikle temiz etiketli ürünler, ısıya dayanıklı whey proteinler, aromalı içecek inovasyonları ve e-ticaret kanallarındaki büyüme öne çıkan trendler arasında. Ayrıca kadınlara özel formülasyonlar ve sürdürülebilir kaynak kullanımı giderek daha fazla önem kazanıyor. Raporda hammadde maliyet oynaklığı ve sıkılaşan etiketleme standartlarının sektörü yeniden şekillendirdiği vurgulanıyor. Arla Foods, Fonterra, Lactalis, Kerry Group ve FrieslandCampina gibi küresel oyuncular pazarda başı çekiyor.
- PitchBook verilerine göre, hassas tarım girişimleri 2025’in ikinci çeyreğinde %71 artışla 580 milyon dolar yatırım alarak 2017’den bu yana ilk kez biyoteknoloji yatırımlarını geride bıraktı. Yatırımcıların ilgisi, sınırlı sonuçlar veren biyoteknolojiden ziyade AI ve otomasyon odaklı tarım teknolojilerine kayıyor.
- GreyB tarafından hazırlanan Alternatif Protein Trend Raporu yayımlandı. Rapor, sektördeki asıl darboğazlardan olan; ölçeklenebilirlik, doku geliştirme, fiyat eşitliği ve tüketici güvenine dikkat çekiyor. Raporda 3D baskı, mantar ve fermantasyon teknolojilerinin gıda bilimini nasıl dönüştürdüğü inceleniyor. Ayrıca Nambu Group (böcek bazlı yem proteini) ve YeastUp (geri dönüştürülmüş maya bazlı insan beslenmesi) gibi girişimlerden örnekler paylaşılıyor.
Önemli Tarihler:
- 📆 EIT Food tarafından düzenlenen, Foodback’in de program ortakları arasında olduğu RIS Inspire Sürdürülebilir Gıda Üretimi ve Tüketimi yaz okulu başvuruları devam ediyor. 3 haftalık online kurs, katılımcılara sürdürülebilir gıda üretimi ve tüketimi konusunda bilgi ve farkındalık kazandıracak. Son başvuru tarihi: 31 Ağustos.
- 📆EIT Food Proof-of-Concept Co-Financing çağrısı açıldı. Startuplar ile kurumsal müşterilerin birlikte yürüteceği PoC ve küçük ölçekli pilot projelere 100.000 €’ya kadar finansman desteği sağlanıyor. Son başvuru tarihi: 30 Kasım 2025.
- UN Women Regional Women’s Entrepreneurship EXPO 2025 başvuruları başladı. Avrupa ve Orta Asya’dan kadın girişimcilerin yer alacağı EXPO; iş geliştirme bootcampleri, mentorluk, networking, yatırımcı sunumları ve online sergi fırsatları sunuyor. Seçilen girişimciler ayrıca ülkelerine özel bootcamp ve etkinliklere katılacak. Son başvuru: 25 Ağustos 2025.
- 📆MARUF (Marmara Urban Forum) kayıtları başladı. 1–3 Ekim 2025 tarihlerinde İstanbul Haliç Kongre Merkezi’nde gerçekleşecek bu uluslararası kentsel forum, “şehirleri daha yaşanabilir, sürdürülebilir ve kapsayıcı hale getirmek” amacıyla düzenleniyor.
- 📆WorldFood Istanbul 2025 katılımcı kayıtları başladı. 2–5 Eylül 2025 tarihlerinde İstanbul TÜYAP’ta düzenlenecek WorldFood Istanbul, gıda sanayi için en büyük uluslararası buluşma noktası olarak, sektör profesyonellerini, tedarikçileri ve alıcıları bir araya getiriyor.
Girişim Dünyasında Neler Oluyor:
- Women TechEU 3. Çağrısı sonuçlandı, Avrupa genelinde 1.038 başvuru arasından seçilen 40 girişimci arasında Türkiye’den 3 kadın girişimci de yer aldı. 75.000 € hibe ve mentorluk desteği almaya hak kazanan girişimler arasında EWA 2021 kazananlarından Kybele’s Garden’ın kurucusu Aygen Savaş Alkan’ın yanı sıra SwatchLOOP Technology ve DigiGarden bulunuyor.
- EIT Food’un kişiselleştirilmiş mentorluk desteği sunduğu Sales Booster Programı katılımcıları belirlendi. Avrupa genelinde seçilen 14 girişim, uluslararası büyüme stratejilerini geliştirmek, uzman mentorlarla çalışmak ve ekosistemin önemli aktörleriyle bağlantı kurmak için programa dahil oldu. Seçilenler arasında, EWA 2023 girişimcilerimizden NFS Functional Food da yer alıyor.
- Birleşik Krallık merkezli girişim Goodrays, CBD bazlı fonksiyonel içeceklerini büyütmek için 5,7 milyon euro yatırım aldı. CBD (Cannabidiol), kenevir bitkisinden elde edilen ve psikoaktif olmayan bir bileşen olarak, gevşeme ve stres azaltma gibi etkileriyle öne çıkıyor. Goodrays’in bu içerikle geliştirdiği içecekler, sağlıklı yaşam trendine hitap ediyor. Şirket aldığı fonla ürün yelpazesini genişletmeyi ve uluslararası pazarlara açılmayı hedefliyor.
- Hindistan merkezli girişim Eeki, kimyasal pestisit kullanmadan üretim yapan kontrollü ortam tarım sistemlerini yaygınlaştırmak için 7 milyon dolar yatırım aldı. Bu destekle girişim Hindistan genelinde yeni seralar kurarak ölçeklenebilir tarım modelini genişletecek.
- İtalya merkezli girişim Plantvoice, tarımda bitki sağlığını gerçek zamanlı izleyen sensör teknolojisini geliştirmek için 500 bin euro yatırım aldı. Yatırım, ürünün ticarileşmesi ve Ar-Ge faaliyetlerinin hızlanmasına katkı sağlayacak.
- Almanya merkezli girişim Hey Holy, köpek ırklarına özel kişiselleştirilmiş mama ürünlerini ölçeklendirmek amacıyla 5,7 milyon euro yatırım topladı. Girişim, bu fon ile üretim kapasitesini artırmayı ve Avrupa’da yeni pazarlara açılmayı planlıyor.
- Kanada merkezli girişim Awake, kafein içeren fonksiyonel çikolata markasını büyütmek için 5 milyon euro yatırım topladı. Şirket, fonu ürün portföyünü genişletmek ve uluslararası pazarlara açılmak için kullanacak.
- İspanya merkezli girişim Odos, tarım-gıda sektörüne yönelik sürdürülebilirlik takibi ve veri toplama platformunu geliştirmek amacıyla 680 bin euro yatırım aldı. Girişim bu fonla teknolojisini ölçeklendirmeyi ve daha geniş üretici kitlelerine ulaşmayı planlıyor.
- ABD merkezli online sipariş girişimi Olo, yazılım yatırım firması Thomas Bravo tarafından 2 milyar dolara satın alındı. Şirket, halka açık statüsünden çıkarak özel bir yazılım platformunun parçası olacak.
- ABD merkezli girişim Trace Genomics, toprak sağlığı analizi yapan teknolojisini ölçeklendirmek üzere Kanada merkezli Miraterra tarafından satın alındı. Bu birleşme, tarımda veri odaklı sürdürülebilirlik çözümlerini güçlendirmeyi hedefliyor.
- İtalya merkezli girişim Planeat, hem B2C hem de B2B kanallar için geliştirdiği hazır yemek çözümlerini büyütmek üzere 2,7 milyon euro yatırım aldı.
Girişimciler de Ara Verir:
🎥 Fikirden Başarıya: The Diary Of A CEO
Girişimcilik yolculuğunuzda size ilham verecek kaynaklar arıyorsanız, Steven Bartlett’in yarattığı The Diary Of A CEO’yu mutlaka incelemenizi öneririz. Başarılı girişimcilerden sanatçılara, yatırımcılardan düşünce liderlerine kadar pek çok isimle yapılan bu samimi sohbetler, yalnızca başarı hikâyelerini değil; hataları, zorlukları ve dönüm noktalarını da ortaya koyuyor. İçeriklere YouTube, Spotify, Apple Podcast üzerinden ulaşabilir, ilham verici hikâyeleri dinleyebilirsiniz.
