Skip to main content

Neden?

Gıdamızı üretme, dağıtma ve tüketme biçimlerimiz, doğal ekosistemler ve toplumlar üzerinde yadsınamayacak etkilere sahip. Gıda üretimi insan kaynaklı sera gazı emisyonlarının %35’ini oluşturup toprağın önemli bir kısmını kullanılamaz hale getirirken kitlesel üretim pratikleri yüzyıllardır toprağı işleyen kırsal nüfusun üretimden yeteri kadar pay alamamasına sebep oluyor. Bunların üzerine, her 9 insandan 1’i açlıkla mücadele ederken sürdürülemez bir şekilde ürettiğimiz gıdanın 3’te 1’ini israf ediyoruz.

Gıda ve tarım alanında uzmanlar ile yaptığımız araştırmanın sonucunda gördük ki, ülkemizin gıda ve tarımındaki sorunların çözümü teknolojiye adaptasyondan geçiyor. Artık şüphe götürmez şekilde çevreye daha duyarlı, toplumsal olarak daha eşitlikçi ve finansal olarak sürdürülebilir bir gıda sistemine ihtiyacımız var ve bunu ancak hep beraber çalışarak başarabiliriz!

Gelin, Challenge Lab’de bu sistemi hep birlikte inşa edelim.

Challenge Lab nedir?

Challenge Lab, EIT Food (Avrupa İnovasyon ve Teknoloji Enstitüsü)Foodback ve Impact Hub İstanbul tarafından başlatılan bir projedir. Farklı deneyimlerdeki ekipleri bir araya getirerek, yenilikçi araçlar ve metodolojiler sunarak gıda ve tarım sektörünün karşılaştığı büyük sorunların üstesinden gelmek için tasarlanmıştır. Challenge Lab’in kurucu ortak ilişkilerini harekete geçirmesi, yeni girişimlerin başlamasına katkı sağlaması ve endüstri, akademi ve girişimciler arasında bağlantılar kurması amaçlanmaktadır. 2021 senesinde 17 AB bölgesinde gerçekleşen Challenge Lab ‘Teknolojiyi kullanarak daha sürdürülebilir bir gıda sistemini nasıl oluşturabiliriz?’ sorusuna cevap veren fikir ve girişimleri aradı.

Challenge Lab'de neler var?

  • Yenilikçi araç ve metodolojiler
  • Uzmanlardan öğrenin
  • EIT Food ve Foodback ağına erişim
  • 2.000 Euro Ödül
  • Tarım ve gıda sektörlerinden iç görüler
  • İlham veren insanlar

Challenge Lab’e hangi konular üzerine başvurular kabul edilmektedir?

Challenge Lab’e başvuruların aşağıdaki alanlardan birine odaklanması ve
teknoloji odaklı bir çözüm geliştiriyor olması gerekmektedir.

Tarım Teknolojileri

  • Çiftlik yönetim yazılımı
  • Karar destek teknolojisi
  • Hassas tarım
  • Sensörler
  • Veri zekası
  • Hava durumu izleme
  • Otomasyon teknolojisi
  • Drone teknolojisi
  • Topraksız tarım uygulamaları
  • Mahsul & bitki bilimi
  • Mahsul koruması

Gıda İşlenmesi

  • 3D baskı
  • Enkapsülasyon
  • Biotech
  • Fermentasyon
  • Flavouring
  • Yeni teknolojiler
  • Otomasyon
  • Akıllı ekipmanlar

Gıda Güvenliği & İzlenebilirlik

  • Blockchain
  • Ürün bilgisi/İzlenebilirlik
  • Temiz etiket
  • Veri zekası
  • Sensörler
  • Kalite algılama
  • Tedarik zinciri yönetimi
  • Raf ömrünü uzatma
  • Tazelik takibi

Atık Yönetimi

  • Yan ürünler
  • Atık verimliliği
  • Gıda atığı
  • Gıda paylaşım uygulamaları
  • Gıda atığı teknolojileri
  • Raf ömrünü uzatma
  • Akıllı/sürdürülebilir ambalaj
  • Plastik alternatifleri
  • Biyomalzemeler & biyokimyasallar
  • Döngüsel ekonomi

Yeni Nesil Gıda & İçecek

  • Alternatif içerikler
  • Alternatif proteinler
  • Bitki bazlı
  • Probiyotikler
  • Mantarlar
  • Kolajen
  • Algae
  • Süt ürünleri alternatifleri

Challenge Lab Süreci

Başvurunu tamamla

Fikrin ve ekibin hazır mı? Belirlenen son güne dek formu doldurabilirsin.

Bizden haber bekle

En iyi ekipleri arıyoruz. Başvurunla ilgili bizden haber bekle.

Programda yerini al

3 gün boyunca gıdanın geleceğini değiştirecek fikirlerini geliştir.

Ödül için jüri karşısına geç

Ön elemeden geçen ekipler arasında yer alıyorsan, jürinin karşısında sunum yapmak için hazır ol.

Başvurmadan önce bilmende fayda var!

Challenge Lab programı çevrim içi olarak gerçekleşecektir.

Challenge Lab’e yapılacak başvurular yukarıdaki ana tema ve alt başlıklarından biri veya birkaçına odaklanmalıdır.

2.000 Euro ödülü kazanmak için sadece en iyi fikre sahip olmak yetmez, ekip üyelerinin tamamı programın her aşamasında yer almalıdır.

Ekiplerin en az 2 kişiden oluşması gerekmektedir.

Merak ettiğin başka bir konu mu var? Bize yaz!
Bize [email protected] adresinden ulaşabilirsin.

Başvurular kapandı, ilginize teşekkür ederiz.