Berfu Safranbolulu, Burcu Tamkoç – Porion – Porion, çölyaklılar için her türlü gıdanın içerisindeki gluteni dakikalar içerisinde ve hassas derecelerde tespit edebilen; cepte taşınabilir, kolay kullanılabilir ve şarj edilebilir bir biyosensör üretmektedir.

Deniz Sapaz – SoilBiom – SoilBiom, eDNA yöntemiyle tür düzeyinde tespit edilecek endofitik bakterilerle bitki direncini ve verimini artıran, bitkiye özel gübre destekleyici preparat geliştirmektedir.

Deniz Yoldaç – Limonita – Limonita, sürdürülebilir ve bütün canlıların yaşam hakkına saygılı bir dünya için çalışan vegan bir mutfak ve bitkisel et üreten vegan bir kasaptır.

Dilara Üzünlü – T2B – T2B, arıcılık otomasyonu, yaşamsal veri toplama, veri analizi, operasyon planlaması ve operasyon kontrolü sağlamaktadır.

Ece Cankat – Şarapp – Şarapp, gastronomi dünyasında önemli role sahip olan şarabın teknolojiyle birleşmesiyle ortaya çıkan bir mobil uygulama sunmaktadır.

Nerve Cansu İşeri – Bionome – Bionome, ilaç ve kozmetikte kullanılan hammaddelerin çevreci ve yüksek saflıkta üretimini, genetik mühendisliği yöntemlerini kullanarak mikroorganizma tabanlı gerçekleştiren bir firmadır..

Selin Arslan – Farmhood – Farmhood, tarımsal kaynakları korumak, tarımsal üretimin değerini artırmak ve israfı azaltmak için Freeze Dry yöntemi başta olmak üzere gıda teknolojilerinden faydalanarak doğallığını kaybetmemiş sağlıklı gıdalar geliştirmektedir.

Semra Ünal Yıldırım – Sumatrix – Sumatrix, bakterileri kullanarak organik atıkları biyolojik olarak parçalanabilen biyoselüloz polimerlere dönüştürmektedir.

Sena Tarım – Biopols – Biopols, doğal moleküllerle zenginleştirilmiş biyopolimer kompozitleri kullanarak gıdaların daha uzun süre taze saklanmasını sağlamaktadır.

Tuğba Özbek – NFS Fonksiyonel Gıda – NFS, günlük gıdaları doğal kaynaklardan, doğal proseslerle elde edilmiş fonksiyonel besin öğeleriyle zenginleştirir ve gıdayı beslenmenin ötesine taşıyarak, fonksiyonel gıdalar üretmektedir.

Ayşe Sultan Kurt – Bionova – Bionova gıda endüstrisinde açığa çıkan gıda atıklarının katma değerli ürünlere dönüştürülmesini sağlamaktadır. Gıda endüstrisinin atık yönetimini kolaylaştırmayı ve bu atıkların çevresel etkilerini azaltmayı hedeflemektedir.

Elif Nisa Güler, Şeyma Alan – ConFarm – ConFarm, taze ve sağlıklı yiyecekler sunmak için evlerden beton meydanlara kadar her yere kurulabilen özel saydam konteynırlarda hidroponik üniteler üretmektedir.

Aylin Kalafatoğlu  – Dr. Aronia – Dr. Aronia, Aronia meyvesi üretmekte ve bu meyveyi çeşitli ürünlere dönüştürmektedir.

Esra Kübra Elden, Rabia Nart – Foodpier – Foodpier, sağlıklı ve özel beslenme tercihleri için yapay zekaya dayalı yüksek düzeyde kişiselleştirilmiş sipariş uygulamasıdır.

Simge Kayapınar – FoodSciComm – FoodSciComm, gıda ve beslenme alanında bilim ve toplum arasındaki uçurumu kapatmak için akademi, gıda endüstrisi ve paydaşlarını bir araya getirip iletişimi güçlendirmeyi hedefleyen; yeni nesil, güvenilir, bilimsel ve anlaşılır bilgileri tüketicilere doğru iletişim yöntemleri ile iletmeye yardımcı bir sosyal girişimdir.

Aygen Savaş Alkan – Kybele’s Garden – Türkiye’nin ilk biyoponik tarım girişimi olan Kybele’s Garden, tarım ürünleri ile mikroalgleri eşzamanlı olarak yüksek su ve hasat verimliliğiyle yetiştirmektedir. Geleceğin sürdürülebilir gıda üretim sistemlerini kurmayı ve mikroalg kaynaklı karbon negatif, çevre dostu ürünlerle sürdürülebilir tarım ve gıda çözümleri üretmeyi hedeflemektedir.

Ebru Gülşah Güven – Lunch Factor – Lunch Factor; ofisler ve çalışan kişiler için kaliteli malzemelerle hazırlanmış özelleştirilebilir, sağlıklı ve paketli öğle yemeği servisi yapmaktadır.

Elif Özcü, Merve Yetiş – MALTY – Malty; hammaddesinde bulunan maltlanmış tahıllar ve geri kazandırdığı malt posası ile ürünlerini zenginleştiren sürdürülebilir bir gıda markasıdır.

Merve Atalay – MAPLA – MAPLA, gıda atıklarından biyoplastik ve kompost gübre üretimi yapmaktadır.

Aslıhan Çoban – Oxypome – Medhom firmasının geliştirmiş olduğu Oxypome projesi ile meyve suyu üreticilerinin atıklarını antioksidan yapıdaki hammaddeye dönüştürülerek kozmetik ve organik ürün üreticisi firmaların hammadde ihtiyacının karşılanması ve atıkların değerli bir malzemeye dönüştürülerek yeniden kullanıma kazandırılması amaçlanmaktadır.

Ezgi Demiralp Türkoğlu – 46 Ar-Ge – 46 Ar-Ge; yavaş salınımlı biyopolimer katkılı ve kaplamalı gübre üretimi yapmaktadır. Yavaş salınımla, azotun su ile beraber topraktan çevreye verdiği zararı azaltarak bitkilere kontrollü bir besin sağlarken, optimum mahsul verimini arttırması ve sürdürmesi amaçlanmaktadır.

Aysu Gurman – AnadOlive – AnadOlive, yenilikçi ısıl işlem teknolojilerini kullanarak bitkisel gıda ve atıklarını yüksek katma değerli ürünlere dönüştürür. Sürdürülebilir ve çevreci yaklaşımlar ile sıfır atık zeytin bahçeleri hedefiyle zeytin meyvesi ve atıklarından fonksiyonel bir gıda ve kozmetik ürünler geliştirerek ticari ürünlere dönüştürmüştür.

Deniz Yüksel Ovalı  – Ancient Greens – Ancient Greens; buğdayın anavatanı olan Anadolu’nun bereketli hilal
bölgesinde, tümüyle atalık tohumlardan sıfır atık sistemi ile tasarladığı serada dikey tarım ile buğday çim suyu üretmektedir. İyi tarım uygulamalarını, sürdürülebilirliği ve inovasyonu ilke edinmiş Ancient Greens, takviye edici bir gıda üretimi girişimidir.

Fatma Aktaş – Bitkim – Bitkim; görüntü işleme ve derin öğrenme metotlarını kullanarak kullanıcıları için hızlı hastalık tespiti ve ilaç önerisinde bulunan, makine öğrenimine sahip ve gelen verilerle sürekli kendini geliştirebilir yapıda olan bulut tabanlı bir uygulamadır.

Aslı Aksoy – Elibelinde Tarım – Elibelinde Tarım, taze ve yerli Kuşkonmaz üretimi yapmaktadır. Avrupa standartlarında akıllı tarımla Kuşkonmaz üretimi yapan Elibelinde Tarım’ın üretim alanları, Türkiye’nin tek parseldeki en büyük kuşkonmaz üretim alanı ve tek Organik Kuşkonmaz tarlası olması özelliklerine sahip.

Hande Dumrul – Kadınların Elinden – Kadınların Elinden, Anadolu’da üretim yapan kadın kooperatiflerinin ürettiği katkısız ve doğal gıdaların büyük pazarlara ulaştırılmasını hedefleyen bir sosyal girişimdir. Kırsaldaki kadın emeğini dijitale dönüştürmeyi amaçlamaktadır.

Gonca Çamkerten – Lmwatt – Lmwatt, akıllı iç mekan tarım çözümleri ve üretim verimliliğini artırmaya yönelik, güneşi simüle eden aydınlatma çözümleri üzerine ürün geliştirme yapmaktadır. Her bitki çeşidi için özelleşmiş, fotosentez verimliliğini maksimize eden hassas ve değişken spektrum kontrolü ile, bitkisel gelişim dataları oluşturarak gelişim farklılıklarının analiziyle ilgili bir yan çıktı da sağlamaktadır.

Ayşe Yılmaz – Ottan Studio – Ottan Studio; organik atıkları kullanarak sürdürülebilir üretim yöntemleriyle, ileri-dönüştürülmüş, estetik ve kaliteli ürünler tasarlamakta, geliştirmekte ve üretmektedir. Bunu yanı sıra, döngüsel ekonomi modelinden faydalanılarak çevreye duyarlı bireyler ve firmalar için ahşap türevi malzemelere alternatifler geliştirmekte ve ormansızlaşmanın önüne geçecek yepyeni bir ürün ve üretim sisteminin oluşması için çalışmaktadır.

Ezgi Erkan – Sage Botanics – Sage Botanics, misyonu yerel floramızın zenginliklerini kullanarak bitkisel bazlı doğal hammaddeler üretip yurtiçi ve yurtdışı piyasalarına pazarlamak olan; gıda, hijyen, kişisel bakım, ilaç ve tarım sektörlerinde kullanılan sentetik bazlı hammaddeler yerine alternatif bitkisel ekstraktlar, bio-aktif hammaddeler ve formüller geliştiren ve ticari boyutta üreten; AR-GE ve kalite odaklı bir biyoteknoloji şirketidir.

Katia Merdinoğlu – Vahaa – Vahaa, topraksız dikey tarım tekniği ve nesnelerin interneti (IoT) teknolojilerini birleştirerek üniteler geliştirmekte ve bu sayede müşterilerine şehirde tarım yapma imkanını sunmakta olan erken aşama bir girişimdir. Herkesin olduğu yerde üretim yapmasına imkan sağlayan Vahaa; insanları kentsel tarıma ve sürdürülebilir üretime teşvik etmeyi amaçlamaktadır.